做披薩(做披薩用什么面粉)

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"披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，全球通行，深受各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

今天就為大家分享一道，家常制作披薩的方法，就算家里沒(méi)有烤箱，也一樣能制作出上等的披薩，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【電餅鐺披薩】

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的溫水，先攪成面絮再和成面團(tuán)，面團(tuán)揉好以后放在盆中用鍋蓋蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。

2.1個(gè)小時(shí)以后，面團(tuán)發(fā)酵好了，扒開(kāi)面團(tuán)看一下面團(tuán)里面全是蜂窩眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團(tuán)放在案板上搓揉擠壓，分成兩個(gè)面坯，揉成一個(gè)圓面坯，用搟面杖搟成兩個(gè)圓圓的面皮放在一邊。

4.把洋蔥切一下，青椒切成青椒絲，火腿腸切成片，準(zhǔn)備一個(gè)小盆打入兩個(gè)雞蛋，加入2克食鹽用筷子打散，食材全部準(zhǔn)備好以后，我們進(jìn)行下一步操作。

5.取出電餅鐺通電加熱，刷上植物油，鍋熱以后把剛才烙好的餅放進(jìn)鍋內(nèi)，拿一個(gè)筷子在面餅上面插點(diǎn)小孔，插上小孔是好讓面餅入味。

6.不要把面餅插透，刷上一層黃豆醬，刷勻以后把洋蔥先放上，再放上青椒圈，最后把火腿腸放到餅上。

7.蓋上鍋蓋，加熱40秒左右掀開(kāi)鍋蓋，把雞蛋液倒上 蓋上鍋蓋，再煎上一分鐘左右，等雞蛋液凝固以后，餅也差不多就熟了。

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好了，這道簡(jiǎn)單又好吃的家常版披薩就做好了，喜歡的朋友抽空試一下吧，絕對(duì)不比賣(mài)的差。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。