哈嘍！！！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很贊。
辣炒年糕
準備食材：年糕200g 胡蘿卜1根 蔥花5g 洋蔥50g 卷心菜150g 郫縣豆瓣醬5g
制作方法：
1、湯鍋燒水，把年糕掰開放入年糕煮軟撈出;
2、把卷心菜、胡蘿卜、和洋蔥分別切絲;
3、炒鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油;
4、放入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒;
5、再放入卷心菜絲繼續發翻炒;
6、放入2g鹽;
7、放入煮好的年糕;
8、放入蔥花;
9、再放入2g味精翻炒均勻即可;
10、出鍋，制作完成。
制作總結：
年糕在超市買現成的那種就行，全名叫韓國年糕，吃著不是很黏，適合炒各種菜用。這是一種家常的炒發，用這方法，炒面，炒餅也很好吃。喜歡吃雞蛋的也可以放一個雞蛋，也很好吃。炒這個還可以放點肉，這樣吃著更香一些。本文發布于:2023-02-28 20:05:00，感謝您對本站的認可！
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