牛奶的好處(牛奶的好處和壞處)

牛奶，是現代人必備的一個營養品之一，且牛奶的種類也越來越多，不同人群愛喝的類型也會有差別，對于一些年輕人來說，會更喜歡喝酸奶，小孩子則喜歡喝飲料型牛奶或者酸奶，中老年人則是更喜歡沖奶粉喝。

當然，也會有一些年輕人喜歡沖奶粉喝，不得不說，在生活中，有一些人群真是特別喜歡沖奶粉喝。

都說喝牛奶好，到底喝牛奶能有啥好處？

嬰幼兒：

3周歲以內的孩子，大多喝的都是母乳或者配方奶粉，主要是可以為孩子提供全面的營養，在嬰兒時期，孩子的生長發育需要較多的營養來支持。

所以，想要寶寶健康成長，配方奶粉是必須的，可幫助提升孩子的免疫力，對孩子的生長發育，也是起到重要作用。更為關鍵的是配方奶中，可以根據需求去增加營養成分。對孩子的生長發育會更加有利。

幼童及青少年

孩子在成長發育過程中，會經歷很多的猛長期，而幼童和青少年時期，就是個重要階段，如果能增加營養補充，或者說營養補充的更加合理化，大多數家長都會給孩子喝牛奶。

牛奶中含有的蛋白質和鈣元素都很豐富，合理的補充，也就有利于補充鈣質，而鈣質對骨骼發育會有促進作用，也就有助于孩子長個，對提升孩子抵抗力也會有益處。

青春期及青壯年

這類人群屬于年輕人了，他們需要適度喝牛奶來幫助補充蛋白質，以及牛奶中的其他營養，比如維生素和礦物質，還有色氨酸，這些元素有的對美容養顏有幫助，有的則是有益于保養神經，對改善睡眠會有一定作用。

還有就是牛奶中的鉀元素很豐富，高血壓人群，可每天喝牛奶來幫助補鉀，不過，對于缺鉀嚴重人來說，喝牛奶補鉀就可能無法滿足需求了，別說多喝就好了，牛奶并非喝越多就越好。

中老年人

年齡大了以后，對于營養的需求量也是變多了，特別是對鈣和蛋白質的需求更多，所以，適當多喝牛奶有益于補充鈣質和蛋白質，幫助中老年人保護骨骼，降低骨質疏松和骨折的風險。

同時，也能提升老年人的免疫力，肌肉力量也會比較強，另外，就是牛奶中的卵磷脂，對保護大腦健康，延緩大腦衰老也是有益的。

那么，為啥有的人喜歡喝現成牛奶，有人卻愛沖奶粉？

需求不同，比如說一些幼童和老年人，沖奶粉喝會更有益于補充營養素，主要是奶粉屬于配方奶，是固體粉末，而現成奶是液體的，兩者在加工過程中就會存在差異。

液體奶在保存期限上會受到限制，而奶粉相對來說，保質期會更長久，而且，可以根據不同人群的需求，在加入相應的配方。

比如說幼童，對各種元素需求量都比較大，尤其是一些礦物質、蛋白質及鈣質，重點就是更多元化一點，能更有利于孩子的生長發展。

還有就是老年人或者孕婦，需求又會有些差異，若是單純喝牛奶，可能就沒有那么方便，補充的營養就沒那么全面了。

方便程度不同，說到這一點，可能有人會說現成的牛奶不就很方便，插上管子就能喝，不像奶粉還得沖泡，喝完了還得洗杯子，麻煩的不得了。

但對于一些中老年人來說，他們對于一些現成的牛奶，不管是純牛奶，還是酸奶，都會覺得不是那么的好喝，要么太稀，要么就是覺得太稠，還有就是純牛奶沒味道，甚至有點腥，而酸奶則是嫌棄太酸了。

不像是奶粉，稍微有點甜味，而且是自己沖泡，可以根據自己需求，沖泡的濃一點或者淡一點，況且，現在的有些奶粉是單獨的袋裝，每次沖一袋就好了，也是很方便。

價格不同，奶粉相對于現成牛奶，價格是相對便宜一些的，當然，不同類型且不同品牌的價格，也是會有差異，有些奶粉也是不便宜，但正常來說，奶粉都是比現成牛奶便宜。

一些比較節省的人，也就會更傾向于沖奶粉喝，奶粉和現成牛奶所含有的營養都是相同的，既然如此，又何必花更多的錢去買現成牛奶。

不過，對于有一些人來說，則是不在乎價格，就是想要喝更多口味的現成牛奶，奶粉畢竟太過單一了，哪有現成牛奶口味多元化。

總結來說，隨著社會發展，人們對于補充營養，會有更多的觀念，再加上生活條件逐漸變好，有條件去考慮補充營養，所以，也就會有更多的選擇，至于到底是愛喝現成牛奶，還是愛沖奶粉，都只是個人的一種意愿，不必過于糾結。

參考資料：

1. 《牛奶——滋養生命的“白色血液”》·鐘采萍，武漢大學人民醫院營養部醫師

2. 《牛奶，喝還是不喝—從營養學角度看牛奶的利和弊》·南方周末，高翔