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1、烤牛肉香味濃郁,咸甜適口,烤香濃郁,風味獨特,營養豐富
2、 今天劉嫂就來分享一下“烤牛肉”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
牛肉、生姜、小蔥、料酒、生抽、腌肉料、生抽、玉米淀粉
4、一塊新鮮的牛肉切成薄片。牛肉我們買回來稍微凍了一下,這樣比較好切。切好的牛肉放入碗中。一塊生姜切姜絲,幾根小蔥切蔥段
5、再把牛肉腌制一下,放入蔥姜、少許料酒、生抽、腌肉料,上手揉抓均勻,多抓一會,把蔥姜汁都抓出來,抓到起黏性,再放入一勺玉米淀粉,再次抓勻起黏性。上面再封上一層食用油,食用油可以鎖住水分,放入一旁腌制15分鐘備用
6、熱鍋倒油,晃動一下讓整個鍋底都粘上食用油,把腌制好的牛肉放入鍋中,一面煎的差不多熟透的時候再翻一面,這個肉片很薄,全程兩分鐘左右就可以出鍋了
7、再把煎好的牛肉裹著生菜吃,又香又過癮,包著生菜吃一點也不油膩。牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效
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本文發布于:2023-02-28 20:09:00,感謝您對本站的認可!
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