桑葚泡酒的正確方法(黑枸杞桑葚泡酒的正確方法)

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1、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。

2、 今天老劉就來分享一下“自釀桑葚酒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

桑葚350克、枸杞10克、高度糧食白酒1000克、黃冰糖20克

4、先把新鮮的桑葚放入清水盆中，再放入枸杞，然后放入面粉來清洗桑葚和枸杞，再用手攪拌洗去雜質，然后撈出再次用清水沖洗干凈

【老劉小貼士】

面粉有吸附雜質的作用

5、再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘，桑葚通過蒸制以后，不但有高溫消毒的作用。泡酒時營養成分更容易吸出。蒸的時間到時拿出桑葚和枸杞，晾涼備用

6、然后把正好的桑葚和枸杞，連同蒸出來的汁水一起倒入，提前用開水煮過消毒擦干凈的玻璃瓶中，再放入黃冰糖和高度白酒，然后蓋上蓋子，用保鮮膜密封保存沒炮制三到五天即可飲用

7、桑葚就中的營養成分比葡萄酒還要多，桑葚就還具有提高免疫力而且對眼睛也大有益處

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