核桃的吃法(核桃的吃法和做法)

核桃，大家估計(jì)非常熟悉，它與扁桃、腰果、榛子并稱為“四大堅(jiān)果”。它口感爽脆，味道甘醇，非常多人都喜歡吃核桃。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，比如含有不飽和脂肪酸、維生素B、銅、鎂、鉀和葉酸等等，其中含有的脂肪酸對(duì)大腦健康確實(shí)有不錯(cuò)的好處。也鑒于它有非常高的食用價(jià)值，因此它被稱為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”等。

很多人在吃核桃的時(shí)候，是直接用鉗子把核桃的殼夾碎，然后把核桃的肉挑出來(lái)吃，把剩下的東西都當(dāng)做垃圾扔了，我想說(shuō)這么極大的浪費(fèi)啊。可要知道，核桃全身都是“寶”，除了核桃肉能直接吃以外，核桃的殼和中間那塊分心木是具有藥用價(jià)值的（具體作用見文末），對(duì)于睡不好的人兒，它們能夠幫助你哦。以后在吃核桃的時(shí)候，盡可能把核桃的殼和那塊分心木留起來(lái)，用來(lái)做好吃的。這樣才能更好地發(fā)揮核桃的價(jià)值，下面分享3個(gè)核桃的吃法，總有適合你的喲。

核桃煮雞蛋，讓核桃析出它的價(jià)值，讓雞蛋吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，賦予雞蛋更高的食用價(jià)值，此做法比茶葉蛋更好吃、更香哦，也可以當(dāng)作早餐，每天早上吃一個(gè)，亦可當(dāng)做午餐加餐。

所需用料：核桃9個(gè)、雞蛋3個(gè)、醬油適量

1.首先把核桃浸泡清洗干凈。

2.然后用鉗子把核桃夾碎，漏出核桃肉。

3.把核桃都放入鍋里，大火燒開后繼續(xù)煮30分鐘放涼。

4.把雞蛋洗凈后，放入鍋中大火再次燒開。

5.把雞蛋撈起來(lái)，用勺子敲碎雞蛋的殼，然后放回鍋中浸泡半天，再放入一些醬油調(diào)味即可。

分心木煮雞蛋糖水是一個(gè)特別好吃的做法，不但美味，而且還非常滋潤(rùn)呢。這糖水適合一周做兩三回，用作補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還是很不錯(cuò)的。

所需用料：雞蛋2個(gè)、分心木適量、桂圓肉適量、紅棗適量、紅糖適量

1.首先把紅棗的核去掉，剩下紅棗肉和桂圓肉放入水中浸泡。

2.然后把分心木清洗一遍，然后用香料袋裝起來(lái)。

3.鍋里放入適量的清水，然后把紅棗、桂圓和分心木放入鍋里大火煮開。

4.把雞蛋另外起鍋，然后煮定型后把蛋殼去掉。

5.放入正在煮紅棗的鍋里，繼續(xù)煮10分鐘。

6.最后放入紅糖，等待融化即可。

這是簡(jiǎn)單版的核桃糖水，做法特別簡(jiǎn)單，但是也不要忘了放入分心木，它才是主角呢。這糖水是非常滋潤(rùn)的，因?yàn)橛宣湺妮o佐，加上紅棗和百合等材料的作用下，會(huì)顯得格外甜美好喝。

所需用料：核桃仁50克、分心木10克、麥冬10克、干百合10克、紅棗5顆、冰糖20克

1.首先把核桃仁、分心木、干百合、麥冬清洗一遍，然后浸泡20分鐘。

2.然后把紅棗的棗核去掉，剩下棗肉。

3.鍋里放入適量的清水，然后把浸泡好的材料放入鍋中，大火燒開。

4.燒開后繼續(xù)煮20分鐘關(guān)火。

5.最后把冰糖放入，等待溶化后攪拌均勻即可食用。

核桃除了核桃仁能夠直接吃以外，還可以做很多核桃的美食，比如核桃芝麻糖、核桃花生糊等等。除此之外，核桃的殼和核桃里的分心木，還是一些中藥藥材呢。

核桃殼有消炎清熱的作用。民間很多人知道，核桃殼煮水喝有助于喉嚨沙啞或口腔潰瘍的恢復(fù)。

分心木可以用它泡茶、煮湯水或者煮雞蛋，對(duì)于睡不好的人兒，它能夠幫到你哦。

核桃全身都是寶，分享3個(gè)核桃的實(shí)用吃法，總有一種吃法適合你。好了，今天的分享就到這里啦，感興趣的朋友選一個(gè)試試做吧，堅(jiān)持一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)明顯的好處來(lái)找你。