天津飯是日本的超高人氣料理，在日本幾乎每家中華料理店都有。天津飯有點像蛋包飯，但不同的是要在蛋液里加上蟹肉，煎熟再蓋在米飯上，最后淋上厚厚的甜咸味芡汁。相傳，天津飯是清朝時傳入日本的，關于它的起源有一種說法是，那時日本水稻欠產，從中國進口的水稻經天津港運往日本，東京淺草有一家叫“來來軒”的中華料理店，大廚將雞蛋炒蟹肉加蓋在從天津進口的米飯上，“天津芙蓉蟹肉蓋澆飯”就誕生了！成了當時的“網紅美食”，風靡整個日本，可能是因為這道飯的名字太繞口，最終就簡化成了天津飯。圣迪樂鮮蛋杯料理大賽 秀午餐 在日本人盡皆知穩坐大中華料理界C位的——天津飯
本文發布于:2023-02-28 20:14:00，感謝您對本站的認可！
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