怎么做牛奶布丁呢？
怎么做牛奶布丁呢？
布丁可以做成很多不同的甜品，不同的甜品搭配著不一樣的材料，其味道和口感就更加多種多樣了，像愛吃水果的人，可以把布丁和水果結(jié)合在一起，做成各種水果布丁，如果你愛吃巧克力，就可以做成巧克力布丁，可以根據(jù)每個(gè)人的口味喜愛去搭配，每一款搭配好的布丁都各具特色。
制作方法一
材料：
牛奶布丁粉 1盒
鮮牛奶2盒（共400cc）
雞蛋1只（只用蛋黃）
牛奶布丁有關(guān)圖片
1.布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>
4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上就大功告成啦！
制作方法二
原料：牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
1、將雞蛋倒入碗中攪散；
2、加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖；
3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
牛奶是經(jīng)典的補(bǔ)鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。
制作方法三：芒果牛奶布丁
主料：芒果兩個(gè)、鮮奶200g
輔料：淡奶油100g、雞蛋黃1個(gè)
調(diào)料：
魚膠粉10g
白糖50g
水60g
1.準(zhǔn)備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機(jī)打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準(zhǔn)備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時(shí)
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃
在家該怎么做才能做出奶香濃郁、爽口的牛奶布丁呢？
應(yīng)該準(zhǔn)備高質(zhì)量的純牛奶與淡奶油，再加入雞蛋和細(xì)砂糖一起做，做的時(shí)候把布丁液過濾，會(huì)讓它做好奶香濃郁口感爽滑細(xì)嫩。
牛奶布丁是很多孩子喜歡吃的一種特色美食，也是很多甜品屋中的主打甜品，其實(shí)這種食品在家中也可以制作，只要掌握它正確的做法步驟以及操作技巧，就能做出奶香濃郁爽口的牛奶布丁，而且需要的時(shí)間并不長，學(xué)會(huì)后隨時(shí)可以動(dòng)手做。
一、牛奶布丁需要什么食材
想要做出奶香濃郁爽口的牛奶布丁，就要給他準(zhǔn)備合適的材料，它需要準(zhǔn)備全脂純牛奶250克，淡奶油250克，還要準(zhǔn)備細(xì)砂糖150克，雞蛋兩個(gè)，過濾網(wǎng)一個(gè)，還要準(zhǔn)備一個(gè)大碗和做布丁的模具。
二、牛奶布丁的做法步驟
1、做牛奶布丁的時(shí)候，要把準(zhǔn)備好的淡奶油和牛奶放在一起調(diào)勻混合，再放入適量的細(xì)砂糖，把大碗放在熱水中，用筷子快速攪拌，讓里面的糖完全融化，在另外的本中磕開雞蛋，用筷子調(diào)勻攪拌成蛋液，等牛奶和奶油降溫以后，再把打勻以后的雞蛋液放在里面，攪拌均勻。
2、做好以后的布丁液要通過濾網(wǎng)反復(fù)過濾2~3次，這樣會(huì)讓做好以后的布丁，口感更細(xì)滑更爽口，過濾后的布丁液要放在容器中，靜置30分鐘讓它完全融合，隨后再把它倒入到做布丁的模具中，這時(shí)布丁可以放在烤箱中烤，也可以放在蒸鍋中蒸。
3、布丁用烤箱做的時(shí)候需要在烤盤中放水，然后再把裝有布丁液的模具放進(jìn)去，如果用蒸鍋蒸，則需要用保鮮膜把裝有布丁液的模具口封好水開以后再入鍋，蒸好以后取出。在鍋中放入適量的冷水，再放入適量的細(xì)砂糖，用大火加熱煮開等鍋中的白砂糖出泡泡，而且顏色發(fā)生改變時(shí)，就要把火力調(diào)小等鍋中的糖液變成深琥珀色時(shí)，關(guān)火取出以后，直接把焦糖液澆在做好的牛奶布丁上。
牛奶布丁的4種美味做法
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。接下來，我為你整理牛奶布丁的4種美味做法。
牛奶布丁的美味做法一
材料
QQ糖(口味自選，我用的是草莓、青蘋果、藍(lán)莓)
牛奶(自選，最好選用純牛奶，不需要太甜，QQ糖已經(jīng)很甜)
做法
1、每種口味的QQ糖各15粒(依個(gè)人定量，這是我的用量)
2、燒開一鍋水，取一個(gè)耐高溫的盆(可以用不銹鋼盆)放入一種口味的QQ糖，加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，不要太多，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。
3、將盆放在燒開的水平面上，隔水溶化。此時(shí)要不停的攪拌，溫度不要太高。如果感覺溫度高可以將盆拿起，繼續(xù)攪拌(小心燙手)直至QQ糖完全融化成液態(tài)。如果喜歡吃的時(shí)候還有QQ的感覺的，就不要太完全溶化，有小顆粒狀就可以了，我就留了點(diǎn)。
4、將溶化好的QQ糖液體倒入一只小碗內(nèi)，靜止放涼，用小勺撇去表面的氣泡。
5、QQ糖液體涼后，將100ml牛奶緩緩倒入，邊倒邊攪拌，不要再加糖了，否則會(huì)甜過頭，一定要吧QQ糖放涼再倒牛奶，否則會(huì)是牛奶成絮狀。
6、用小勺子撇去表面的氣泡，覆上保鮮膜，此時(shí)一切都做好了，就讓它哪涼快哪呆著去吧，放入冰箱冷藏2-3小時(shí)后即可。
牛奶布丁的美味做法二
材料
鮮奶400g，全蛋4個(gè)，細(xì)砂糖120g，蜂蜜20g，小黃瓜汁200g
做法
1.將小黃瓜洗凈，以榨汁機(jī)將汁液榨出備用。
2.先將鮮奶加溫至40℃，加入全蛋、細(xì)砂糖、蜂蜜，以同方向拌勻。
3.待糖完全溶解后，再加入小黃瓜汁拌勻，過篩2∼3次之后，倒入布丁杯中約8分滿，撈除表面的氣泡后，靜置備用。
4.將作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤約60分鐘。
5.取出放涼后，入冰箱冷藏即可。食用時(shí)可淋上少許鮮奶油，風(fēng)味更佳。
牛奶布丁的美味做法三
材料
砂糖 3大匙(個(gè)人覺得還應(yīng)該在加點(diǎn))
雞蛋 3個(gè)
焦糖漿(砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋?zhàn)觯焉疤呛退饺脲?內(nèi)，迅速攪拌，用強(qiáng)火加熱)
做法
1、將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)
2、將雞蛋攪拌充分。
3、把步驟①倒入步驟② 。
4、用過濾網(wǎng)把步驟③過濾。
5、把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。
6、然后用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
7、強(qiáng)火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
8、冷卻后放入冰箱2小時(shí)候即可。
牛奶布丁的美味做法四
材料
純牛奶250ML，雞蛋2個(gè)，白砂糖60G，冷水25G，熱水20G，白砂糖30G，香草精2滴
做法
1.先熬焦糖液：取一個(gè)奶鍋，放入白糖與25G的水，中火燒至顏色變深轉(zhuǎn)小火熬至咖啡色有焦糖香味出來，再加入20G熱水用筷子不停的攪拌成均勻的焦糖液，趁熱倒入奶瓶或容器中，記得要快，因?yàn)榻固且汉芸炀蜁?huì)凝固(如果凝固再回鍋加熱即可)
2.2個(gè)雞蛋放入盤中，加入30G雞蛋徹底打散備用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶鍋燒至80度(中火煮開冒泡即可關(guān)火)，倒入另外的盤中降溫冷卻(可用快速降溫法，即：底部取大盤放冷水，將牛奶盤放入水中并攪動(dòng))
3.待牛奶冷卻至完全不燙后，一邊倒入蛋液中一邊迅速攪拌，徹底攪勻讓蛋液與牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次過篩去除雜質(zhì)，可除口感更細(xì)膩;過濾好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或 其它 容器中，高度隨自己喜歡
5.烤箱預(yù)熱200度，烤盤中放入1-2CM深的熱水，將奶瓶布丁放入烤盤中，上下火200度20分鐘即可(依據(jù)個(gè)人烤箱自己掌握時(shí)間，可觀察見奶瓶頭部蛋液隆起即可，也可用搖晃的 方法 觀察，如果蛋液仍然晃動(dòng)的厲害，可能還不夠時(shí)間)
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鑒別牛奶的新鮮度：
1.感官鑒別：新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結(jié)，無雜質(zhì)，無異物，無粘稠現(xiàn)象。
2.將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶;若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮。
3.煮沸試驗(yàn)法：取約10ml乳樣于試管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分鐘觀察，如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
4.好牛奶，不掛杯:買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，且不掛杯，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠，而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。
牛奶布丁的做法？
基本材料
牛奶布丁粉 1盒
鮮牛奶2盒(共400cc)
雞蛋 1只(只用蛋黃)
折疊編輯本段制作做法
折疊制作方法一
1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?br />
4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上就大功告成啦!
食譜原料
牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
折疊制作方法二
1、將雞蛋倒入碗中攪散;
2、加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖;
3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
牛奶是經(jīng)典的補(bǔ)鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。
芒果牛奶布丁
主料
芒果兩個(gè)
鮮奶200g
輔料
淡奶油100g
雞蛋黃1個(gè)
調(diào)料
魚膠粉10g
白糖50g
水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.準(zhǔn)備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機(jī)打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準(zhǔn)備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時(shí)
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃
焦糖牛奶布丁
主料
荷蘭乳牛乳酪牛奶200g
雞蛋100g
調(diào)料
白糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱，起泡時(shí)(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動(dòng)攪拌，全部變色后停止翻炒。
5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會(huì)和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時(shí)不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液。烤盤注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
牛奶布丁 做法
怎么做布丁
想要制作出美味的布丁，首先需要準(zhǔn)備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之后加熱，期間需要不停的進(jìn)行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時(shí)候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之后，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時(shí)候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之后把蛋液過篩，然后倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時(shí)候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然后給烤箱進(jìn)行預(yù)熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鐘就可以了。
制作布丁，還可以準(zhǔn)備好黃油、牛奶、雞蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、發(fā)酵粉。把葡萄干去蒂之后洗凈，然后用溫水泡軟備用。把面粉過籮，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之后，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發(fā)酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經(jīng)和好的面糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄干攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時(shí)就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然后和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最后把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
怎么做牛奶布丁
牛奶布丁是布丁中非常好的一個(gè)吃法，需要準(zhǔn)備好糖100克和水40克，牛奶300克，鮮奶油80克，雞蛋80克。把糖和水一起倒入鍋中，用小火熬煮成褐色之后，迅速的加上2湯匙熱水，然后我們把焦糖倒入玻璃瓶中備用，把雞蛋打入碗中，攪拌到雞蛋顏色清晰的時(shí)候就可以了，把牛奶和鮮奶油一起倒入鍋中進(jìn)行熬煮，然后把熱牛奶倒入之前就已經(jīng)打好的雞蛋中進(jìn)行攪拌，之后再倒入到玻璃瓶中，蒸煮30分鐘之后就可以取出，放冷就可以了。
怎么做雞蛋布丁
雞蛋布丁同樣是不錯(cuò)的一個(gè)布丁吃法，需要準(zhǔn)備好純牛奶一盒、雞蛋兩個(gè)、白砂糖適量。首先在雞蛋中需要加入適量的白砂糖。攪拌均勻之后，在其中倒入純牛奶攪勻。攪拌均勻的牛奶需要過篩。碗上蓋上一個(gè)小碟子，上鍋蒸10分鐘左右就可以了。從鍋中端出后，在雞蛋布丁的表層撒上一些糖就能吃了。
用大火5煮分鐘把水煮沸，然后加入白糖充分的進(jìn)行攪拌，成糖水之后就可以在其中加蛋和鮮奶，攪拌均勻。然后把一杯白糖，混合上半杯開水，煮到金褐色的時(shí)候熬成焦糖。然后我們把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中。然后把調(diào)勻的布丁材料，倒在模型中。烤盤中需要加上大約1/3的溫水，然后放到烤箱中，用中火烤上15分鐘就可以了。
布丁粉怎么做布丁
布丁粉是可以制作成布丁吃的，而且也是比較方便的做法，需要我們把布丁粉倒入到容器中，在其中加入40克的白糖，然后準(zhǔn)備上另一個(gè)小鍋，在其中放入鮮牛奶，然后取6湯匙，加入到布丁粉中，攪拌均勻，等到其中沒有小顆粒的時(shí)候就可以了。然后把鮮奶上火，用大火煮開之后就可以轉(zhuǎn)成小火，然后在其中倒入布丁液，不停的順時(shí)針進(jìn)行攪拌。等到布丁糊像絲綢一樣，緩緩的流下，這時(shí)候就要及時(shí)關(guān)火，趁熱的時(shí)候倒入到模具中，等到冷卻之后放到冰箱中，冷藏四個(gè)小時(shí)以上就制作好了布丁可以吃了。
牛奶布丁做法
牛奶布丁
材料
1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個(gè)生雞蛋，半勺糖
做法
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進(jìn)雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標(biāo)記。）在蒸了10分鐘后放進(jìn)去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請?jiān)僬?分鐘。
燕麥牛奶布丁
材料
燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個(gè)，細(xì)砂糖100公克，葡萄干適量
做法
1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
草莓牛奶布丁
材料
牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干
做法
1.首先把一包牛奶放入容器，放一點(diǎn)糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開`
2.放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化~
3.然后把做好的布丁液室溫冷卻
4.然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個(gè)人感覺整個(gè)過程要3小時(shí)以上，在2小時(shí)左右時(shí)，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時(shí)間不要太長~時(shí)間可以靈活掌握~~因?yàn)楸洳煌瑍
5.取出，泠上蜂蜜就可以了~
香橙牛奶布丁
材料
4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因?yàn)閭€(gè)大，皮厚適合做碗)，糖
做法
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點(diǎn)果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會(huì)平滑。
（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標(biāo)記。）7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。
麥香牛奶布丁
材料
奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克
做法
1.將全麥餅干壓碎，與黃油混合。
2.用勺子或者手將1完全混合。
3.將混合好的餅干底，放入準(zhǔn)備好的模子里。
4.用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會(huì)松掉，不好脫模。)
5.完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右，
6.將剩余的放入心型模子里，備用。
7.將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。
8.煮熟的樣子。
9.等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實(shí)可以適當(dāng)?shù)臏p少些)
10.再加入奶粉，攪拌均勻。
11.攪拌好的樣子。
12.裝到準(zhǔn)備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。
小訣竅
這個(gè)東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個(gè)東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!
木瓜牛奶布丁
材料
木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個(gè)，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法
1.木瓜盡量切碎~
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進(jìn)果凍粉粒，加適量砂糖充分?jǐn)嚢鑯
3.大火煮開即可關(guān)火，晾涼~
4.盛到準(zhǔn)備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點(diǎn)綴下~
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈
綠茶牛奶布丁
材料
越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉
做法
1.把所有材料按說明的比例調(diào)兌好.
2.因?yàn)槭蔷G茶和牛奶兩種顏色的，所以制作要一種一種的制作.先熬牛奶的~煮開即可，然后放入容器中晾涼以后再另起鍋熬綠茶的~
3.這是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因?yàn)樵谙旅妫钥床坏絶
4.最后脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因?yàn)榕Ｄ痰牟糠痔嗔怂陨w過了綠茶味~
小訣竅
口感很q,奶味十足,不過吃多了會(huì)膩~小v自己干掉了一顆大心形狀.
山楂牛奶布丁
材料
山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g（轉(zhuǎn)載自中國健康網(wǎng)http://www.69jk.cn，請保留此標(biāo)記。），蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml
做法
瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟后再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火后稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時(shí)，使其完全凝固。
將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動(dòng)牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內(nèi)壁分開，待空氣進(jìn)入后將牛奶布丁從中間扣出。
將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。
小訣竅
瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似干粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來制作牛奶布丁。
在烹調(diào)時(shí)盡量選用大小在5cm以上的模子來制作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，并且請?jiān)诖笕说目醋o(hù)下食用。
根據(jù)不同形狀的模子，可以制成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。
以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動(dòng)手嘗試做一下，是一道很美味的甜點(diǎn)哦
