在寒冷的冬天吃一碗冬瓜粉皮丸子湯,舒服!
By 遠(yuǎn)翔po
用料冬瓜 500克豬五花肉 300克雞蛋 1個蔥姜花椒水 100克左右香油 5克味極鮮醬油 15克鹽 適量胡椒粉 適量粉皮 100克蝦皮 少許香蔥,香菜 適量做法步驟1、肉餡加雞蛋一個,分次加蔥姜花椒水把肉餡打上勁。
2、肉餡調(diào)一下味道,雞蛋一個,蔥姜花椒水邊打餡,邊加入,最后加適量淀粉,增加粘性,再加鹽少許,胡椒粉少許,香油適量,攪拌均勻。
3、冬瓜切薄片,粉皮泡好切斷。
4、粉絲用熱水泡開,切斷。
5、湯鍋水開,用手?jǐn)D出來小丸子用小勺下鍋,完了依次加入冬瓜片,粉絲段,蝦皮,鹽,香蔥,香油。
小貼士冬瓜切片盡量薄些,胡椒粉香菜,香蔥更出味!
冬瓜的營養(yǎng)功效消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌癥,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;
女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜;
久病與陽虛肢冷者忌食。
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本文發(fā)布于:2023-02-28 20:56:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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