元宵吃什么(元宵吃什么?)

農歷正月十五，元宵節，是我國的傳統節日。元宵節這一天要比春節熱鬧，各地都用不同的習俗來“鬧元宵”！有賞花燈，逛廟會，踩高蹺，舞獅子，打太平鼓等一些民俗表演，除此之外，還要吃元宵，全家聚齊，在一起吃個團圓飯，祈福團圓順利，家庭和美。元宵節吃食有講究，盤點了一下各地的不同習俗，有8種傳統美食可以和家人分享，抓住春節的尾巴，品嘗元宵節的年味，過個團圓節，團圓和美，日子紅紅火火！

元宵，是傳統小吃之一，屬于節日食俗，正月十五元宵節這一天，我國北方大部分地區都吃元宵。元宵的做法是以餡料為基礎，然后放入大篩子似的機器里，倒上江米面（也叫糯米粉）來篩滾，餡料和面粉不斷接觸碰撞，最后就形成了圓形的元宵，它粉層薄而結實，表面是干的。元宵的吃法很多，可以直接水煮，也可以蒸著吃，或者蒸完以后再油煎或炸。元宵節這一天吃元宵，有很好的寓意，家庭像月亮一樣團圓，寄托了人們對美好生活的愿望。

湯圓，起源于宋朝，也是傳統小吃，也是元宵節要吃的美食之一。湯圓的形狀和元宵一樣都是圓的，也是糯米面做的，但是它們倆是兩回事，元宵是滾出來的，湯圓是包出來的。湯圓的做法跟包餃子有點相似，先把糯米粉用熱水拌勻，和成面團，揪劑子，用手捏圓皮，再包入餡料，然后封口團成圓型。團圓的口感很黏很糯，可以煮著吃，吃的時候要帶著原湯。

餃子，也叫焦耳，子孫餑餑，是我國傳統美食。正月十五，在北方有吃餃子的習俗，有喜慶團圓的意思。跟春節一樣，在餡料上也有一些講究，比如芹菜餡，意為勤財，是對物質財富的祈求；魚肉餡，意為余財餃，得到的就是財富，余留下來的是健康。

年糕，又叫粘糕，是傳統美食。年糕，它是一種用糯米粉做成的糕，粘性很大，吃著軟糯。除了過年吃年糕，元宵節也有吃年糕的習俗，年年高的諧音，寓意人們的生活和工作一年比一年提高。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”后來在唐代之后，元代也有元宵節食糕的記載。

棗糕，是滿漢全席的十大糕點之一，原是宮廷御用糕點，流傳到現在，據記載有200多年的歷史了，是我國的傳統美食。棗糕，在豫西一帶有元宵節吃棗糕的習慣，棗糕口感獨特，入口香甜細膩，有甜美，吉祥如意的意思。

油錘兒，唐朝鄭望之的《膳夫錄》記載，“汴中節食，上元油”，可見，這油錘是當時上元節的節令美食。油錘是糯米粉做的，油炸制品，吃起來口感軟糯糯的，不粘牙，咬一口外酥內軟，餡料是甜的。

元宵茶，又叫燈茶，在陜西等地有吃元宵茶的習俗。一般都是在正月十三前后就開始置辦，正月十三置辦的叫“開燈茶”，寓意喜慶與光明；在正月十六置辦的叫“元燈茶”，寓意年頭至年尾都平安圓滿。

面燈，又叫棉盞，棉花燈，是一種流傳于北方的面食。面燈是用面粉做成的各式各樣的燈盞，在淮北地區，要在面燈上捏出12個褶子，對應一年中的12個月份，然后放鍋里蒸熟，掀鍋以后看蒸氣水來推斷月份的旱澇來預測年景，祈求新一年風調雨順、富足平安。

我是寶媽小廚，文章未經允許，禁止盜用。三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房里的樂趣！