小龍蝦的做法(小龍蝦的做法大全家常做法)

從老家帶的野生小龍蝦，雖然不大，但是絕對新鮮。弄盤十三香小龍蝦，妥妥滴～

By 我是戴戴啊

用料大蔥 1根大蒜 2頭（整個）青花椒 15克（會有點兒麻，不能吃可以只放10克）鹽 2克糖 3克啤酒 一瓶姜 三片雞精 少許青椒 一個小龍蝦 2斤土豆 1個洋蔥 1個十三香小龍蝦調料 一袋干紅辣椒 若干個做法步驟

1、小龍蝦清理干凈，自己家吃所以得認真清理。頭部比較臟，最好剪掉。還有蝦線去掉，用小刷子一只一只刷干凈后用清水過濾幾遍直到過濾的水不混濁了為止。

2、準備基本的蔥姜蒜底料

3、配菜按照自己喜歡的來。還可以加黃瓜之類的。

4、油熱開鍋，底料全部下鍋翻炒后小龍蝦全部倒入，繼續翻炒幾分鐘。之后繼續加入十三香口味的小龍蝦調料并同時倒入啤酒。

5、啤酒倒入后煮一會，加入配菜翻炒。蓋鍋煮一會。時間不要太長，不然蝦肉會散爛，影響口感。最后少許鹽，糖，雞精，提味即可。

6、家庭版美味小龍蝦～

小貼士

可以不用放水，就用啤酒即可。口感很好。時間不宜太長，小龍蝦不是排骨，需要燉很久。時間自己把控好很簡單的。

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