脆脆的萵筍伴著肉絲吃~
By 蘇葉呀
用料萵筍 2根前腿肉 200g青椒 1個老抽 1勺生姜 2-3片鹽 少許生抽 少許料酒 少許花椒 5粒淀粉 1勺大蒜 2瓣做法步驟1、將瘦肉洗凈切成絲沖洗干凈,加入少量老抽,鹽,料酒,淀粉進(jìn)行腌制5分鐘
2、然后將萵筍和青椒切絲,并準(zhǔn)備好配料(大蒜,姜)
3、鍋熱放油,油熱后放入肉絲炒熟后撈出
4、將剩余的油燒熱后,加入姜蒜,花椒,青椒翻炒,然后加入萵筍炒熟
5、接著加入炒好的肉絲,加入適量鹽,生抽調(diào)味
6、起鍋裝盤~
小貼士1.選擇前腿肉炒肉絲更嫩哦 2.萵筍炒熟就可以了,炒太久就不脆了
萵筍的營養(yǎng)功效萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經(jīng);
利五臟,通經(jīng)脈,清胃熱,清熱利尿。
應(yīng)用于小便不利、尿血、乳汁不通:鮮萵苣250克,洗凈,去皮,切絲,以食鹽、黃酒適量調(diào)拌,分頓佐餐食用。
止腹痛,止牙血
萵筍的飲食禁忌不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。
不宜與奶酪、蜂蜜同食。
寒性體質(zhì)者不宜食。
痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食。
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本文發(fā)布于:2023-02-28 21:23:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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