炒菜花的做法(炒菜花的家常做法視頻)

西紅柿和菜花是我們日常生活中常見的兩個蔬菜，當西紅柿遇到菜花時是怎么的美味呢，一紅一白的搭配，秀色可餐，營養健康又美味。今天小董給大家分享一下西紅柿炒菜花的做法，下面一起跟著小董看下吧。

主要食材：菜花1顆，西紅柿2個

配料：鹽，蔥，番茄醬，半勺糖，鹽

具體步驟：

1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的鹽泡一會兒

2、西紅柿劃十字，放入碗中用開水燙一下，西紅柿剝皮后切成塊，蔥切成蔥花

3、鍋中燒水，水開后倒入花菜，再倒幾滴油焯水一分鐘，然后撈出控水

4、鍋中倒入油放入蔥花，炒香放入西紅柿，炒出湯汁后倒入菜花

5、放一點番茄醬，放入半勺糖，一勺鹽，再翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了

好了，這樣一道簡單又美味的家常西紅柿炒菜花就做好了。

【小貼士】

1、西紅柿一定要劃十字，用開水燙一下，剝掉皮，這樣口感更好，不會因為西紅柿沒有剝皮影響口感。

2、菜花焯水1分鐘左右即可，時間太長就容易煮熟，沒有菜花原來的口感，焯水1分鐘保持了菜花的脆爽，做出來更爽口。

上面介紹的這些就是小董做西紅柿炒菜花時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。