大家好,這里是第一名廚,今天分享一道涼拌蓮藕,
這道菜清脆爽口,是下酒的一道好菜,具體做法請看下面的操作。
第一名廚 涼拌蓮藕
準備蓮藕一段洗凈,削去外皮,用刀切成薄片,放入盆中用涼水浸泡,以免顏色發黑,
第一名廚 涼拌蓮藕
鍋內燒水,待水沸騰時,倒入浸泡過的藕片,焯水三十秒后撈出控水,
第一名廚 涼拌蓮藕
倒入盆中,過一下涼水,再放入調菜盆中,取生姜一塊切成姜粒
第一名廚 涼拌蓮藕
加一勺食鹽,一勺白糖,適量白醋和芝麻油,用筷子拌勻即可裝盤,
第一名廚 涼拌蓮藕
再撒上一些切碎的青紅椒粒用來配色。好了,這道爽脆可口的涼拌蓮藕就做好了。
第一名廚 涼拌蓮藕
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本文發布于:2023-02-28 21:23:00,感謝您對本站的認可!
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