青椒土豆絲的做法(青椒土豆絲的做法視頻)

最近看了新吉飛大哥的科技與狠貨，吃了4年外賣的生涯，終于是要停止了，作為一個新手小白，為了我的小命，別哪天嗝屁了，終是洗手做羹湯啊，從最簡單的學起，也同時分享給大家：

【青椒土豆絲】

[心]準備食材：

土豆2個（小的），大的1個（切出來賊多，不要怕不夠吃，我就切的1個的量），青椒兩個個，蒜2瓣，米醋1勺沒有就老陳醋也不錯啊，反正都是酸的，生抽1勺，鹽少許。

?[心]烹飪步驟：

1 青椒切絲，土豆切絲溫水浸泡3分鐘，撈出備用，（學了一句切菜的口訣，絲配絲，塊配塊）。蒜切自己喜歡的樣子，反正能出香味。

2 起鍋燒油，蒜炒香，倒入土豆絲翻炒（先炒，主要沒有青椒容易熟），再倒入青椒絲翻炒，加入1勺醋，1勺生抽，少許鹽，翻炒2分鐘左右出鍋，火小的3-4分鐘，免得沒熟中毒，好不好吃是其次。

?青椒土豆絲挺簡單的，就是切絲有點麻煩，建議買切好現成的[呲牙]下圖是成品，做的不好的，工序有待改進的，歡迎大家提意見。