俗稱“金不換”,配菜是一絕,養(yǎng)在家里好處多,觀賞藥用兩不誤!
近年來,隨著人民生活水平的提高,人們對營養(yǎng)與健康日漸重視,大家對吃的要求也更高。
蔬菜是我們餐桌上每天必不可少的菜肴,盡管現(xiàn)在蔬菜的種類越來越豐富,但是吃起來卻沒有以前的蔬菜味。
我們每天在烹飪食物時都會搭配一些香料,可以使菜肴更加香味濃郁,比如我們平時常用的蔥、大蒜、姜、韭菜等,這些都是很好的搭配食品。
圖片來源原創(chuàng)
今天與大家分享一種天然的香料,它用來配菜是一絕,它有著非常濃郁的香味,炒菜時加一點(diǎn),四周都會彌漫著它的香味。
這種天然香料在我們當(dāng)?shù)卮蠹叶冀兴敖鸩粨Q”,其實(shí)它的學(xué)名叫做羅勒,別名又叫香草、九層塔、假蘇、姜芥等,為唇形科一年生草本植物。
聽村里的老人說,“金不換”的含義是用金子也不換的意思,可見它的價(jià)值是相當(dāng)珍貴的,比金子還貴。
圖片來源原創(chuàng)
其實(shí),“金不換”是農(nóng)村一種常見的野菜,它的莖、葉、禮穗均含有芳香油,用來配其他葷素菜炒食,或涼拌、做湯、做餡餅等,氣味非常芳香,而且有清涼感,讓人十分舒心。
“金不換”不僅味香,而且營養(yǎng)也豐富,其含有豐富的礦物質(zhì)元素,還含有維生素C、蛋白質(zhì)、果膠等營養(yǎng)成分。
圖片來源原創(chuàng)
“金不換”含有的芳香油有平喘祛痰、抑菌效能的功效。其實(shí),“金不換”全身都是寶,其全草均可入藥,具有健脾化濕、祛風(fēng)活血、消食除移、解毒的功效,對外感風(fēng)熱、頭痛、嘔吐腹痛、泄瀉、食脹氣滯、月經(jīng)不調(diào)等癥均有效。
由于“金不換”有芳香氣味,含在嘴里對口臭的人也有很好的療效,而且“金不換”還具有一定的觀賞價(jià)值,可以養(yǎng)在家里,既可觀賞,又可食用,還能入藥,并使家里氣味清香,真的是好處多多,若你在家鄉(xiāng)有幸遇見,千萬別錯過!
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:34:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/1677772791117618.html
版權(quán)聲明:本站內(nèi)容均來自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權(quán)益請與我們聯(lián)系,我們將在24小時內(nèi)刪除。
本文word下載地址:九層塔是什么菜(九層塔是什么菜有什么功效).doc
本文 PDF 下載地址:九層塔是什么菜(九層塔是什么菜有什么功效).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |