2016年,英國(guó)15歲的少女娜塔莎曾因?qū)ret a Manger售賣的三明治上的芝麻過(guò)敏死亡。
圖:死者娜塔莎
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》9月25日?qǐng)?bào)道,近日Pret公司已經(jīng)完成了所有新鮮食品全部成分標(biāo)簽的制作,以幫助防止娜塔莎過(guò)敏死亡的悲劇重演。
圖:Pret的店面
在本周結(jié)束前,英國(guó)Pret公司旗下的391家連鎖店將列出出售的新鮮產(chǎn)品的每一種原料,確定關(guān)鍵的過(guò)敏原,如面筋,大豆和乳制品。Pret連鎖店還改變了食譜,將70種產(chǎn)品中的過(guò)敏原完全去除,以確保更多的顧客可以安全食用這些產(chǎn)品。
同時(shí)英國(guó)政府已經(jīng)宣布修改法律,將于2021年10月前立法強(qiáng)制要求食品配備全部成分標(biāo)簽。
2016年7月17日:娜塔莎乘坐的英國(guó)航空BA342航班從倫敦希思羅機(jī)場(chǎng)5號(hào)航站樓飛往尼斯,歷時(shí)約1小時(shí)50分鐘。
上午9:50:娜塔莎在機(jī)場(chǎng)的Pret連鎖店買了三明治吃,大約三分鐘后喉嚨開始發(fā)癢。
圖:娜塔莎當(dāng)時(shí)購(gòu)買的三明治
上午10點(diǎn)15分:飛機(jī)起飛后,她服用了一劑過(guò)敏藥,試圖減緩喉嚨發(fā)癢的癥狀。
上午10點(diǎn)45分:娜塔莎腹部長(zhǎng)出了紅色疹子,她的父親給她注射了兩支腎上腺素。
上午10:50:娜塔莎失去意識(shí)。
上午11點(diǎn)45分:在飛機(jī)降落到尼斯時(shí),娜塔莎發(fā)生心臟驟停,皮爾遜·瓊斯醫(yī)生給她做了心肺復(fù)蘇。
中午:五名法國(guó)護(hù)理人員在飛機(jī)停機(jī)坪上急救了大約一個(gè)小時(shí),然后娜塔莎被送往當(dāng)?shù)丶痹\室。
晚上8點(diǎn):醫(yī)院宣布娜塔莎死亡。
2018年9月,心碎的娜塔莎一家從法庭出來(lái),手里拿著一張很大的照片。
圖:娜塔莎的家人
在女兒為期一周的驗(yàn)尸結(jié)束后,娜塔莎的父親納迪姆說(shuō):“我們要感謝驗(yàn)尸官肖恩·卡明斯以及我們的法律團(tuán)隊(duì)在整個(gè)過(guò)程中給予的支持,以及媒體的報(bào)道和公眾的支持?!?/p>
“這對(duì)我們這個(gè)家庭來(lái)說(shuō)是非常悲痛的一周,但是這次事件讓食物過(guò)敏這個(gè)問(wèn)題重回公眾的視線,不僅僅是對(duì)我們,對(duì)所有的過(guò)敏癥患者也是非常有意義的?!?/p>
“現(xiàn)行的食品標(biāo)簽法并不適用,是時(shí)候修改法律了。娜塔莎的意外應(yīng)該成為一個(gè)分水嶺,讓我們做出有意義的改變,挽救生命?!?/p>
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:36:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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