第一次炒菜

第一次炒菜300字作文

篇一：第一次炒菜

四年級放寒假時，是我第一次炒菜。

那一天，爸爸媽媽中午不在家，所以我得自己做飯吃。我進了廚房打開冰箱一

看，里面有魚，有豆腐，有蔥。我就想起媽媽做的豆腐燜魚，我決定也做這道菜。

首先，把魚和豆腐洗干凈，把魚放在一個碗里用鹽腌一會兒，把姜切片，辣椒

切片，蔥切段。然后？放幾小勺油在鍋里燒熱，把剛腌好的魚放下去煎，油點就啪

啪地響了起來。來回翻煎幾次后，我看魚肉差不多熟了，就盛出來放進碟子里。接

著要煎豆腐了。我又往鍋里放了幾勺子油，把豆腐切好放進去，油鍋里有是一陣油

泡翻滾。一分多鐘后，豆腐的一面煎好了，我趕緊把它翻到另一面，等另一面豆腐

也熟了，把它放進碟子里。在鍋里放幾小勺子油，把蔥，姜，辣椒和大蒜一起放在

鍋中炸，不一會兒，香味撲鼻而來。最后，我把魚和豆腐一起倒進去，加入糖，

醋，醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。打開鍋時，香氣撲鼻！這樣，

豆腐燜魚就做好了。

吃過之后，覺得味道真不錯！第一次炒菜就做得這么吃，我真高興。？

篇二：第一次炒菜

人生有許多的第一次，如第一次干家務、第一次燒火做飯、第一次做實

驗······其中我印象最深的是第一次炒菜。

星期天，我肩負著巨大的使命——完成語文老師布置的作業——炒菜。到了中

午，我和媽媽商議好，便走進了廚房，把圍裙圍在腰上。走到鏡子前一看，還真像

那么一回事。接下來我拿起了一個生的菜花，放進了清澈的水里，用手攪拌了幾下

又搓了幾下，這么一來，菜花上就算洗干凈了。我又把菜花拿到菜板上，拿起了菜

刀小心翼翼地切了起來，總擔心切到手，速度也慢，切的菜大小不一，形狀各異。

“咔咔咔”隨著刀技的熟練，我的速度也漸漸增加了，心情也放松了下來，很快菜

花全被消滅了，摸樣還挺可愛。接下來就是炒菜花，這可是關鍵工序。我先打開煤

氣罐，打著火先熱熱鍋，再倒上花生油，等油炸得亂蹦的時候，這時就可以放菜花

炒了。剛放上菜花，“吱啦”一聲，這是水遇到油的反應。我再倒點鹽和醬油，等

炒到有點黃的時候，就算好了，再用鏟子鏟出幾點吹一吹嘗嘗，有點脆，還行，這

就是熟了。如果再炒得話，就要爛了，口感就差了，我的杰作大功告成了。

端起菜花，香飄十里，我的口水都流出來了······

篇三：第一次炒菜

在我的記憶里有很多第一次，其中，我最難忘的是第一次炒菜。

記得那是我剛上三年級時，我看見媽媽炒雞蛋，感覺很好玩，就要親自動手。

在我的軟磨硬泡下，媽媽同意了。我先從冰箱里拿了兩個雞蛋，在碗邊磕了一下，

然后兩手掰開雞蛋，蛋清和蛋黃一起流進了碗里。我加了一點鹽，扶著碗，用筷子

輕輕攪拌。我攪拌好后，開始點火，我打了幾次都沒有成功，后來還是在媽媽的幫

助下打著的。接下來，我往鍋里倒油，一會功夫，油鍋開始冒煙，我就猛地一下把

蛋倒進了鍋，蛋一下子就鼓起了一個大泡泡，油花還四處飛濺，我急忙跑開，生怕

油濺到身上。我很矛盾，過去吧，會濺到；不過去吧，蛋要燒糊了。也不容許我多

想，豁出去了，反正也要試一試。我走過去，用鏟子剁幾下，翻了個個，就這樣持

續了一會兒，蛋炒熟了，我把火關了。我把蛋鏟到盤里，大家開始品嘗，我吃著津

津有味，媽媽夸我炒得味道還不錯，就是油少了點，鍋邊上粘的`都是。

篇四：第一次炒菜

四年級放暑假時，我第一次炒菜。

那一天，媽媽中午不回家，所以我得自己做飯吃。我進了廚房打開冰箱一看，

里面有魚，有豆腐，還有蔥。想起媽媽的豆腐燜魚，我決定也做這道菜。

首先，把魚和豆腐洗凈，把魚放在一個碗里用鹽腌一會兒，把姜切絲，辣椒切

片，蔥切段。然后舀幾小勺油在鍋里燒熱，剛把腌好的魚放下去煎，油點就啪啪地

四處飛濺。來回翻煎幾次后，我看魚肉差不多熟了，就盛出來放進碟子里。接著要

煎豆腐了。我又往鍋里放了幾小勺油，把豆腐切好放進去，油鍋里又是一陣油泡翻

滾。一分多鐘后，豆腐的一面煎好了，我趕緊把它翻到另一面，等豆腐也熟了，把

它放進盤子里。再在鍋里放幾小勺油，把蔥、姜、辣椒和大蒜一起倒入鍋中炸，不

一會兒，香味撲鼻而來。最后，我把魚和豆腐一起倒進去，加入糖、醋、醬油和

鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。打開鍋時，香氣撲鼻！這樣，豆腐燜魚就

做好了。

吃過之后，覺得味道真不錯！第一次炒菜就做得這么好吃，我真高興。

篇五：第一次炒菜

今天，媽媽很忙，叫我自己炒菜。炒菜？我沒有炒過啊，怎么辦呢？正在我猶

豫時，媽媽又說：“怎么？害怕了？不敢試試嗎？”“試就試，炒菜有什么難

的？”我不服氣地說。

我學媽媽的樣子先洗干凈鍋，再打開煤氣開關，點著煤氣爐，然后再倒上一些

花生油，等油燒熱了，我再把打好的雞蛋倒進鍋里，等一面蛋煎熟了，我再用鏟把

蛋翻過另一面，等兩面都煎熟后，我再把蛋裝在碟子上。

媽媽過來看了看說：“孩子，蛋煎得不錯，希望你再接再厲，下一次把菜炒得

色香味俱全，就更好了。”這時候，爸爸回來了，“我在樓梯口就聞到蛋香了，原

來是我家兒子煎的蛋呀，真不錯。”我問“爸爸，我煎的蛋真有這么香嗎？”爸爸

和媽媽異口同聲地說：“當然了，我們的兒子嘛。”

我聽了心里像吃了蜜糖一樣甜。