葵花籽其實(shí)是向日葵的什么(葵花籽其實(shí)是向日葵的什么果實(shí))

葵花籽是向日葵的什么

葵花籽是向日葵的果實(shí)。

葵花籽，即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用 。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。

葵花籽是由果皮（殼）和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。

果皮分三層，外果皮膜質(zhì)，上有短毛；中果皮革質(zhì)，硬而厚；內(nèi)果皮絨毛狀。種皮內(nèi)為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內(nèi)表皮兩層組成，呈白色薄膜。

葵花籽的果實(shí)為瘦果，瘦果腔內(nèi)具有離生的一粒種子（籽仁），種子上有一層薄薄的種皮。果實(shí)的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發(fā)現(xiàn):果腔內(nèi)有三粒種子（籽仁）。

擴(kuò)展資料：

主要價(jià)值

食療價(jià)值

1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。

5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分。葵花籽中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。

7、美國國家癌癥研究所在證明，食用纖維可降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可預(yù)防貧血的發(fā)生。

8、葵花籽的蛋白質(zhì)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。

醫(yī)用價(jià)值

葵花籽富含維生素E，是含維生素E最多的食品之一，維生素E屬于抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固，這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。

冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，而葵花子中富含亞油酸，亞油酸則能起到預(yù)防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。

參考資料來源：百度百科——葵花籽

葵花籽其實(shí)是向日葵的什么?

葵花籽其實(shí)是向日葵的果實(shí)，葵花籽可供食用和油用，葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。

葵花籽是由果皮（殼）和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。果皮分三層，外果皮膜質(zhì)，上有短毛；中果皮革質(zhì)，硬而厚；內(nèi)果皮絨毛狀。種皮內(nèi)為兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內(nèi)表皮兩層組成，呈白色薄膜。

擴(kuò)展資料：

類型

1、食用型

籽粒大，皮殼厚，出仁率低，約占50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多為黑底白紋。宜于炒食或作飼料。

2、油用型

籽粒小，籽仁飽滿充實(shí)，皮殼薄，出仁率高，約占65%～75%，仁含油量一般達(dá)到45%～60%，果皮多為黑色或灰條紋，宜于榨油。

3、中間型

這種類型的生育性狀和經(jīng)濟(jì)性狀介于食用型和油用型之間。

葵花籽是向日葵的種子嗎

葵花籽真的是向日葵的種子，我們平常啃的瓜子也是向日葵的種子來的，但是葵花籽也可以使用油用，葵花籽也很有營養(yǎng)。

其他的很多植物的種子一樣，一般都是由兩部分組成的，一部分是種子，另外一部分是外面的保護(hù)殼。帶殼的葵花籽不是向日葵的種子，葵花籽是植株的雌花在經(jīng)過受精，子房發(fā)育后得來的，教科書上果實(shí)的定義是被子植物的雌蕊經(jīng)過傳粉受精，由子房或花的其他部分參與發(fā)育而成的器官。

所以帶殼的其實(shí)是果實(shí)的種皮，外殼里面的果仁是它的種子。若是要想要播種的話，建議使用足夠飽滿，且沒有破損的種子，葵花籽是向日葵的果實(shí)，現(xiàn)在主要有兩種用途，一種是食用，一種是油用。葵花籽營養(yǎng)豐富，里面富含很多微量元素，像朵盛開的巨型的花朵，而是由成千上萬朵小花構(gòu)成的花盤，位于中間的每朵向日葵的小花朵。

這樣在種植之后的成活幾率會更高，而且長勢也會好一些。生素以及脂肪酸等，如果稍微加工的話，味道非常可口，到現(xiàn)在還是很受人歡迎的休閑食物。葵花籽加工成的食用油，將來都有可能經(jīng)過受精而形成向日葵的果實(shí)，也就是上文提到的葵花籽，在現(xiàn)在的食用油市場占比很高。

但是葵花籽是特別有營養(yǎng)價(jià)值的，也是能產(chǎn)出很多的瓜子的，但是可以炒制，也可以渣成油，用處非常多.

葵花籽其實(shí)是向日葵的果實(shí)還是根

葵花籽是向日葵的果實(shí)，向日葵屬于菊科向日葵屬，為一年生草本植物。

我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉(zhuǎn)日蓮、朝陽花等。向日葵原產(chǎn)北美西南部，本是野生種，后經(jīng)栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀(jì)初傳入歐洲。

我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史，近二十年來，葵花籽生產(chǎn)發(fā)展很快，世界葵花籽產(chǎn)量已成為僅次于大豆的重要油料，我國栽培也較廣。

擴(kuò)展資料：

類型

1、食用型

籽粒大，皮殼厚，出仁率低，約占50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多為黑底白紋。宜于炒食或作飼料。

2、油用型

籽粒小，籽仁飽滿充實(shí)，皮殼薄，出仁率高，約占65%～75%，仁含油量一般達(dá)到45%～60%，果皮多為黑色或灰條紋，宜于榨油。

3、中間型

這種類型的生育性狀和經(jīng)濟(jì)性狀介于食用型和油用型之間。

葵花籽是向日葵的果實(shí)還是種子

葵花籽是向日葵的果實(shí)，并非是種子，葵花籽就是在向日葵的雌花受精之后，由子房發(fā)育而來的，所以對于它而言，它是果實(shí)的存在，相對而言，它的種子其實(shí)是葵花籽之中的瓜子仁。對于果實(shí)，其實(shí)有著嚴(yán)格的定義，它所指的是被子植物的雌蕊經(jīng)過傳粉受精，由子房或花的其他部分參與發(fā)育而成的器官。而對于葵花籽來說，它其實(shí)并不是一朵單獨(dú)存在的花，它是由成千上萬朵小花構(gòu)成的花盤，而美朵小花，都是有可能會在受精之后從而變成葵花籽的，由此則是斷定葵花籽是果實(shí)。