食趣作文

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2022年中考食趣作文

中考食趣作文1

但凡了解我飲食的人都知道，我喜愛吃百頁，喜愛吃陽春面，

喜愛吃汪豆腐，喜愛吃剛出鍋還直冒熱氣的小雜魚。可他們并不

太清晰，我最愛吃的還是炒苦瓜。夏日炎炎，熱浪陣陣，倘使餐

桌上多了一大盤炒苦瓜，我的飯量自然要比平常多上一倍。

我摯愛苦瓜，母親、妻子自然記在心頭，每每逛到菜場，總

要捎上幾條，嫩嫩的，綠綠的，彎彎的，短短的，一看就是土生

土長，與大棚里細心培育的，天壤之別。雖然大棚里的，軀干很

粗大，顏色很青蔥，賣相很不賴，但吃到嘴里寡淡無味。

土生土長的苦瓜，顏色淡綠，食之爽脆；大棚里的苦瓜，墨

綠色，不管如何炒都滲出一股濃郁的青幫味。欲要除盡，就得來

回炒，可時間一長，顏色漸至橘黃，嚼在口里，爛汩汩的，很沒

趣。

吃起來帶勁的苦瓜，菜場上并不多見，于是母親就在院落的

圍墻根下辟出一塊空地，面積只有巴掌大，母親卻視若沃野千里。

沒有田埂，母親就用一塊塊斷磚，抑或小石塊嵌入泥土，犬牙交

錯，星羅棋布。一道道壟溝，一塊塊菜畦，是母親無言的軍功章，

也是我釋放壓力、放飛心情的樂園。

盛夏，苦瓜藤纏圍著母親早已搭好的丫杈上，翠葉層層疊疊，

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郁郁蔥蔥，時時常鉆出幾朵小黃花，在藤葉之交競相綻放，雖然

小巧玲瓏，卻翹拔得很。纖細、毛茸茸的花柄腰間，總能衍生一

兩片小圓葉，如同少女的裙幅，搖曳生姿。一只只苦瓜，或大或

小，躲藏在里頭，恰似襁褓中酣睡的嬰兒，寧靜祥和。偶有微風

拂過，花兒葉兒翩躚起舞，蜂兒蝶兒追逐游戲，喧鬧極了，精彩

極了。

秋日里正是采摘苦瓜的最佳季節。苦瓜的生長速度極快，仿

佛昨天還嬌嫩欲滴，今日就風華正茂，明天不得不老態龍鐘。通

紅的頂端，微微下垂，不斷裂開、翻卷，像毛竹爆節，似花苞綻

放。乍看上去如同懸墜的百合花。短短一天，瓤和籽就越來越紅，

紅得像瑪瑙、像熱血、像熊熊燃燒的落日。瓜腹之中那一粒粒嬌

血嫩肉、沁香茹苦的種子，乍一看纏纏綿綿難舍難分，實卻慷慨

至極酣暢淋漓，似蕊傾吐，如嬰墜地。這時的苦瓜雖然迷人，但

很不經炒，母親總要留出一兩條，做種瓜。更多的，還是青壯年

時就抓緊摘下，擱在冰箱里，一天炒一條，稍小就兩條，湊滿一

盤為止。

一見到炒苦瓜，我的食欲就會倍增，吃得興致勃勃，吃得香

甜可口，吃得大朵快頤。偶或斟滿一大杯白酒，先抿上一小口，

后夾起一小片，酒也甜了，人也爽了。母親見了，瞇縫著兩眼，

臉上漾起華蜜的笑靨。妻子見了，一雙眼睛睜得溜圓溜圓，盡是

狐疑：“有這么好吃？太夸張了吧！”

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起初，妻和女兒都不喜愛吃苦瓜，嘗一小口就“呸呸”直吐

舌頭連嚷太苦。然而有了第一次、其次次之后，她們也慢慢愛上

苦瓜，也都知道，剛起先有點苦，但接著涼爽爽口，沁人心脾。

尤其那顆顆瓜籽兒，嚼起來，咯嘣作響，口齒留香，回味無窮。

如今搬到南京，再也無法吃到母親親自侍弄的苦瓜了，間或

在超市里買上幾條，味道相去甚遠。曾經看過一則介紹苦瓜的短

文，上面寫道：“苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物。用

苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故曰‘君子菜’。”

謙謙君子，又何嘗不是如此？

不知怎的，每每吃到苦瓜，就想起這段話，就想起盛夏勞碌

不停的母親，種苦瓜，摘苦瓜，炒苦瓜，樂此不疲，就為他的兒

子能胃口大開，飽餐一頓。

中考食趣作文2

說起美食，我的耳邊不由得想起一個低沉的男音，沒錯正是

《舌尖上的中國》，每天介紹的那些美食，讓人垂涎欲滴。

我不禁想起了自已第一次吃蟹的經驗。

醉蟹、醉蟹，顧名思義就是喝醉的螃蟹，但螃蟹是怎么喝醉

的呢？一起先我百思不得其解。

回到了老家，已近開飯，桌上擺放著兩盤螃蟹，一盤是煮熟

的，一盤還沒有煮的樣子。看我急吼吼的樣子，爺爺笑著提示：

等會兒，燙呢！

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最終開飯了！我先抓住了一個螃蟹將它快速扔進我的碗里。

然而，這樣做的后果就是，我的指頭還是被燙得通紅。不過，這

讓我早早聞到了螃蟹的香味。我咽了咽口水，面對這美食無從下

手，只能干瞪眼。

一旁的爺爺好像看出了我的窘態，靜靜地對我說：心急吃不

了熱豆腐，你看燙到了吧。你等一下，我給你拿一個好東西。然

后從柜子最里面拿出了一個盒子，放在我的面前，打開盒子，看

到的是那平常不怎么用的“蟹八件”。

在工具的幫助下，我將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公

蟹母蟹形態不同）去掉，順勢揭開了蟹蓋。一陣香味撲鼻而來。

夾起那金黃的蟹肉，一口含住，入口即化，似如香甜的棉花糖，

又如可口的肉松。吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、

蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出

來，那是蟹心部分，丟棄；用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹

身的`蟹黃蟹膏吃干凈。在爺爺的指導下，我拿釬、鑷、叉、錘，

或剔或夾或叉或敲，一件件工具輪番運用。最終剩下蟹的八只腳，

包括兩只大鉗。放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很簡單被捅

出甚至是被吸出，因此要留待最終來吃。

別急，先用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工

具。用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗

的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。將蟹鉗分成三段，前兩段都可

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將蟹殼干脆剪開，用勺舀出肉。最終的那只鉗子，技巧是剪開兩

邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

在工具幫助下，兩只螃蟹忽然被舔吃得干干凈凈。

意猶未盡，我拿起第三只螃蟹。爺爺突然制止了我，說：“螃

蟹一天只能吃兩個，吃多了會鬧肚子的。”我忽然停住了手，螃

蟹雖好吃，但鬧肚子的味道也不好受。看著爺爺吃沒煮的生蟹，

我一臉的狐疑。

飯罷，爺爺給我說起了醉蟹的由來。

古時候，有一個讀書人，住在湖邊。這兒盛產螃蟹，每天都

有大量的螃蟹從湖底爬到岸上去，甚至還會爬到人們家里去。而

當地賣螃蟹的大多都是小打小鬧，沒有一個是有遠大目標的。

這個讀書人發覺了一個商機，于是他便開了一個賣螃蟹的商

鋪。生意雖然不錯，可總有剩下來的呢，扔了又奢侈，再放就不

簇新了，自已也吃不了多少。怎么辦呢？有一天，他喝黃酒時，

看到壇子里有只不知什么時候掉進去的螃蟹，拿出時香氣四溢，

入口還驚人的美味。

他猛的一驚：“有了！”他可以把螃蟹放在酒里浸泡，這樣

不僅可以使蟹更美味，又可以保存比較長的時間。后來有人把活

的干脆放進去，也有人把熟的放入，這就是生醉蟹和熟醉蟹。

熟的醉蟹只能算做開胃小菜，而生的醉蟹就要看你有沒有一

個強大的胃了。

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當然，螃蟹的吃法可多了：蟹肉圓子、蟹黃包子、蟹黃湯包、

蟹粉燉蛋……不說，又要流口水了。順帶告知你個趣事兒：帶鉗

子的那個關節，把蟹肉吃完后，螯可以張開形成一個展翅欲飛的

蝴蝶形態奧。

嘗不盡舌尖至味千千萬，說不盡中華美食五千年。食在中國，

趣在文化，享在盛世！