茶葉的功效

茶葉的功效有哪些？2月21日買的龍井茶

茶的主要營養成分有:蛋白質,氨基酸,生物堿,茶多酚,碳水化合物,礦

物質,維生素,天然色素,脂肪酸等.

茶葉成分對人體的生理,藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下

八大保健作用:

一.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神,

增進思維,消除疲勞,提高工作效率.

二.利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫,尿

潴留.利用紅茶糖水的解毒,利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.

三.強心解痙作用:咖啡堿具有強心,解痙,松弛平滑肌的功效,能解除支

氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘,心肌梗塞,止咳化痰的良

好輔助藥物.

四.抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀,防

止動脈硬化的作用.所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率

較低.

五.抗菌,抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋

白質,將細菌殺死.可用于治療腸道疾病,如霍亂,傷寒,痢疾,腸炎等.皮

膚生瘡,潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用.口腔

發炎,潰爛,咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效.

六.減肥作用:茶中的咖啡堿,肌醇,葉酸,泛酸和芳香類物質等多種化合

物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用.

茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥.

七.防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能

變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石",就像給牙齒加上一個保護層,提

高了牙齒防酸抗齲能力.

八.抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外

抗癌作用.作用較強的有牡荊堿,桑色素和兒茶素.

功效與作用編輯本段回目錄

1、茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過

多的最佳飲料。

2、葉綠素可揮發血液的再生能力。

3、茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C

缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密。

5、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，只有綠茶才有預防黑色素沉淀的丹

寧。

6、茶可因血液循環作用防止冷癥

7、綠茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的

8、烏龍茶可免除肥胖的煩惱

9、正在進行科學研究的綠茶的治癌作用

10、女性不可不知的糙米茶健康法

11、具有恢復視力效果的粉茶

12、生活不規律時更要喝新鮮的綠茶

13、綠茶之成分具有預防糖尿病的效果

14、綠茶可使香煙的害處減至最低限度。簡介編輯本段回目錄茶

葉，是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。經分

析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、游離

氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素Ａ原、維生素Ｂ、

維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ｐ以及無機鹽、微量元素等400多種成

分。

我國是茶葉的故鄉，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史

了。歷代“本草”類醫書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、

治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。

近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5％左右的生

物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時有80％可溶進水

中，飲用后能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能；并能促

進胃液分泌，助消化，解油膩；還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能

使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精

神振作，精力充沛。

茶葉還具有消脂作用，我國古代許多醫書中都提到，飲茶具有解

油消食作用。如《本草備安》中說，“茶有解酒食油膩、燒炙之毒，

利大小便，多飲消脂肪，去油”。所以，古代人們都把茶葉作為消食

飲料。現代醫學研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進人

體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化

吸收。

經常飲茶還有利于降低血壓，防止動脈硬化。茶葉中含有的兒茶

素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，

因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬

化有一定作用。

飲茶雖然好處很多，但也有很多禁忌，如：神經衰弱的人不宜睡

前飲茶；茶葉中所含的咖啡堿有促進胃液分泌的作用，能增加胃酸濃

度，故患有潰瘍病的人不宜飲茶；因茶葉中含有大量鞣酸，能影響人

體對鐵和蛋白質等的吸收，因此，患有營養不良及缺鐵性貧血的人不

宜飲茶。還有不宜空腹飲茶，不飲隔夜茶，飯后不宜立即飲茶等等。

茶葉因性苦寒，老年人喝茶時，只宜飲熱茶，不能喝涼茶，飲涼

茶能傷脾胃。老年人因脾胃功能趨于衰退，故宜飲淡茶，選擇茶葉應

以紅茶和花茶為宜。

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4、茶葉是腸道疾病的良藥

醫圣張仲景說：“茶治便膿血甚效”。現代醫學研究證實，茶是腸道

疾病的良藥。茶中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉淀。茶多酚與單

細胞的細菌結合，能凝固蛋自質，將細菌殺死。如把危害嚴重的霍亂

菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數會失去

活動能力。因此，中醫和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細菌

性痢疾、腸炎等腸道疾病。方法是茶葉3克，水一碗，煎服，一日三

次；或用濃茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶葉、

薺菜花各15克，煎服，一日三次，飯前服用。其次，用水泡茶時，

如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質，并使之沉淀，有凈化、消

毒作用，這對預防腸道傳染病有好處