臘月二十三的習俗

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春節(jié)習俗：臘月二十三二

十四祭灶掃塵吃灶糖

祭灶

我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。民謠中“二

十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的

祭灶，有所謂”官三民四船家五”的說法，也就是官府

在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則

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為二十五日舉行祭灶。

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習

俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人

們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉

皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家

的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大

都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛?/p>

沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有

的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被

稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶

王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命

主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神

的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，

以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保

護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，

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去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送

灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王

爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇

禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，

灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關系。

送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，

擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上

用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和

喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜

甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂

邊說：“好話多說，不好話別說。”這是用糖塞住灶王

爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》

中，間有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爺）醉酒”的

記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌螅銓⑸裣窠蚁拢?/p>

和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆

上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，

連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此

時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，

敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。

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供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。

送灶君時，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨

家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換

取食物。

送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫

有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。

家中無長物，豈獨少黃羊。

他在《送灶日漫筆》一文中說：”灶君升天的那日，

街上還賣著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也

有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是

所謂膠牙餳了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，

使他不能調(diào)嘴學舌，對玉帝說壞話。”魯迅詩中提到”

黃羊”的典故，出于《后漢書·陰識傳》：”宣帝時，陰

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子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再

拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。

至識三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。”

陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，后來交了好運。從此，

殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。

唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大

的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫：古

傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，

家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。

男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，

貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，

乞取利市歸來分。

臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因

為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人

應該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶

王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年

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后再度升天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內(nèi)。

迎接諸神的儀式稱為”接神”，對灶王爺來說叫做”接

灶”。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換

上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。

俗語有”男不拜月，女不祭灶”的說法。有的地方，

女人是不祭灶的，據(jù)說，灶王爺長得像個小白臉，怕

女的祭灶，有”男女之嫌”。對于灶王爺?shù)膩須v，說起

來源遠流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是

很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神

了。據(jù)古籍《禮記·禮器》孔穎達疏：”顓頊氏有子日

黎，為祝融，祀為灶神。”《莊子.達生》記載：”灶有

髻。”司馬彪注釋說：”髻，灶神，著赤衣，狀如美女。”

《抱樸子.微旨》中又記載：”月晦之夜，灶神亦上天

白人罪狀。”這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，

或說灶神是鉆木取火的”燧人氏”；或說是神農(nóng)氏的”

火官”；或說是”黃帝作灶”的”蘇吉利”；或說灶神姓張，

名單，字子郭；眾說不一。民間則流傳著一個頗為有

趣的故事。

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據(jù)說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水

匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺，東街請，

西坊邀，都夸獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方

圓千里都尊稱他為”張灶王”。說來張灶王也怪，不管

到誰家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閑事。遇上

吵鬧的媳婦他要勸，遇上兇婆婆他也要說，好像是個

老長輩。以后，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很

尊敬他。張灶王整整活了七十歲，壽終正寢時正好是

臘月二十三日深夜。張灶王一去世，張家可亂了套，

原來張灶王是一家之主，家里事都聽他吩咐，現(xiàn)在大

哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，雖已花甲，但從未

管過家務。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無

可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終于想出個好點子。

就在臘月二十三日張灶王亡故一周年的祭日，深夜，

畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他

將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，

飄動著的燭光若隱若現(xiàn)顯出張灶王和他已故的妻子的

容貌，家人都驚呆了。畫師說：”我寢時夢見大哥和大

嫂已成了仙，玉帝封他為九天東廚司命灶王府君。

你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神