蓮霧的功效與作用

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蓮霧的功效與作用及食用方法

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功效與作用主治肺燥咳嗽臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。它

是消暑解渴的佳果，人們習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。好

蓮霧的標準是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱

解毒。它果皮極薄，果肉帶海綿質，含水分多，并略帶蘋果香味，在

果肉內同時還有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等成分，是

頗為適合生食的水果。對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

治療外傷將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。

另外，蓮霧對呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等

癥也有非常好的輔助治療作用。

天然的解熱劑蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。炎熱

的夏天正是吃蓮霧的好季節，蓮霧因為含有許多水分，在食療上有解

熱、利尿、寧心安神的作用。

緩解小兒消化不良小孩子很容易出現積食、消化不良的情況，

可用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人也可以吃，有生津止

渴的作用。

幾種蓮霧食譜吃法蓮霧肉茸蓮霧2個洗凈，中心挖洞，塞進

肉茸，旺火蒸10分鐘即成。此菜熱量低，可減肥;又因甜度低，適合

糖尿病患者食用，是臺灣傳統的名吃，稱“四海同心”。

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蓮霧雞片蓮霧2個洗凈，切小塊，雞腿肉150g洗凈、切

片，加精鹽入味，淀粉抓勻，用油滑過。鍋置火上，倒入適量色拉油

燒熱，炒香蔥、姜花、胡蘿卜花，放入蓮霧、雞片，加精鹽炒熟，勾

芡即成。此菜潤喉利咽，生津液、利尿通便、調中理氣。

蓮霧鮮蝦蓮霧3個洗凈，頂部向橫切開，用匙羹挖空中間果

肉位置。青蘋果2個和紅蘋果1個分別洗凈，切成小粒，淡鹽水略

浸，瀝干水分。大蝦3個加清水煮沸，去殼和腸，將青、紅蘋果粒放

入蓮霧洞內，蝦放入頂部，加低脂原味乳酪少許即成。此菜開胃爽口。

蓮霧黃瓜蓮霧2個洗凈，切片，在鹽水中浸泡，與小黃瓜、

紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。

涼拌蓮霧蓮霧2個洗凈，切小塊，加入適量醬油、醋、麻油，

拌勻后撒入蔥花即成。此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，

是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食

物一起搭配，成為美味以及健康的美食。接下來我們將帶給大家幾種

水果食譜，既健康又養顏!

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