開平立園

江門景點自助游攻略

江門景點自助游攻略

江門市，地處珠江三角洲西部，是廣東省中南部的一個地級市。下面是江

門景點自助游攻略，歡迎參考！

江門旅游景點攻略

江門市名勝古跡有東漢遺跡新會玉臺寺、崖門古戰場、梁啟超故居、小鳥

天堂、陳白沙祠、唐代一行禪師觀察天文的外海茶庵寺、臺山上下川島、開平立

園、鶴山大雁山、原始森林、恩平馮如故居、七星坑原始森林、歇馬舉人村風景區

等。

世界文化遺產開平碉樓、江門市星光公園、五邑華僑華人博物館、東湖公

園、上下川島、圭峰山、立園、小鳥天堂、白水帶風景區、大西坑公園、長堤風貌

街等。

江門市國家AAAA級旅游景點有：圭峰山國家森林公園、古兜溫泉、金山

溫泉、錦江溫泉、立園景區、小鳥天堂

其它：叱石山風景區、潮連洪圣公園、茶庵寺、陳少白故居、大雁山、仙

鶴湖、東坡亭、崖門古炮臺、石澗紫云觀、梁啟超故居、崖山祠、銀湖灣濕地公

園、赤坎古鎮、梁金山風景區、臺西路步行街及歷史街區、端芬汀江圩、北陡浪琴

灣。

江門城市特產介紹

新會陳皮

新會陳皮，特指用新會柑果皮經在新會境內曬制和貯存陳化的干品，是

“廣陳皮”正品。是新會傳統土特名產。歷史上曾經有過栽培面積近10萬畝，初

級產品產量超5000噸的高峰。種植面積近1萬畝，初級產品產量約1000噸。

新會冬蟲草

蟲草是一種藥食同源的傳統珍稀補品，新會及周邊已形成較大規模的蟲草

子實體生產基地，年產蟲草子實體約27噸。

荔枝

江門市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農歷三月率先上市，以其上市早，

果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，大批引進糯米糍、桂

味等優良品種。

杜阮涼瓜

蓬江區杜阮鎮的杜阮涼瓜(又稱雷公鑿)，果型短，蒂部寬園、果尖似鑿

子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質最好。

金山火蒜

金山火蒜是開平特產，種植在開平長沙、水口鎮一帶，蒜粒特園，肉肥衣

薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過，故稱火蒜。開平

除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產品。

鶴山紅煙

鶴山紅煙久負盛名，傳統品種是牛舌煙，又名"金英鐘"，原產清遠市源潭

一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥

厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料。

新會葵扇

新會葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精

制加工，在明代就被選作貢品。在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，

在扇面上有用電烙山水圖畫，用彩色絲剌繡動物、花鳥;在扇柄上有用竹、骨、象

牙等鑲嵌;扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的。

外海花生餅

外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一，馳名江門五邑地區，是使用傳統

制作方法，用精選的花生、優質的白砂糖精制而成。絕對不含防腐劑和色素，是健

康的`綠色食物，在常溫下可保質約十天。它入口松化、香甜適中、食后齒夾留

香。可隨意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無窮，作茶藝小食更佳。是

饋贈親友、團圓喜慶的最佳食品。

榴花牌白糖

榴花牌白糖是由周恩來親自命名的，以顆粒均勻潔白、質地優良著稱。

三桁瓦菜刀

三桁瓦菜刀是江門市區的傳統產品，過去用人工鍛造，以其鋼質優良，加

工工藝精湛而見稱，如今已發展成大廠，除生產各種型號菜刀外，還生產不銹鋼廚

具系列等。

水口腐乳

水口腐乳是開平市水口鎮特產，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經過發

酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小

菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來的菜味更加可口。

劍花

鶴山雅瑤鎮清溪鄉是有名的劍花之鄉。由于劍花有清熱解暑、滋潤的作

用，可鮮食，可曬干，一般用來煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節，大量供應上

市。

荷塘沖菜

荷塘沖菜是江門市荷塘鎮的著名特產，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味

甘香甜，爽脆可口，價廉物美，廣受市民歡迎，遠銷海內外。

白石韭黃

白石韭菜是江門白石的傳統土特產，由于種植韭菜、韭黃的技術非常講

究，生產出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，廣受消費者歡迎。

開平馬岡鵝

馬岡鵝是開平馬崗有名的土特產，已有百多年的飼養史。馬崗鵝早熟易

養，肉質鮮嫩，個體重達10多斤。

恩平瀨粉

恩平市北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，

工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能制作。合格粉團制作的粉條，無繼粉，

入口軟、紉、爽、滑。不合格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨特風味。

鎮濠泥雞

主要在開平市水口鎮聯竹鄉鎮濠、茂竹兩村制作泥雞。每到農歷年關，來

自鶴山、臺山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采購泥雞，作年貨銷售。

古井燒鵝

古井燒鵝是新會的馳名特產，具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客

喜愛。據說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方制作的。

上南燒肉

鶴山市個有著古老文化的城市，其中上南村的燒肉就有著悠久歷史，上南

村燒制豬肉的商家僅存3家，豬選擇的是本地土養的1年豬。很多本地及南海，番

禺，順德等吃客趕大早來到村里的市場搶購。