高一生物

高一生物知識點梳理1

1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物

細胞中良好的儲能物質，與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。

功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力，可以保護內臟器官。

2、(內脂)磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。

分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。

3、固醇包括：

①膽固醇------構成細胞膜重要成分;參與人體血液中脂質的運輸。

②性激素------促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成，激發并維

持第二性征。

③維生素D------促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。

單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸

是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的

單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。

生物大分子的形成：C形成4個化學鍵→成千上萬原子形成→碳鏈→單體→生

物大分子

高一生物知識點梳理2

細胞內的能源物質種類及其分解放能情況

1.主要能源物質：糖類。

2.主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也

是重要的儲能物質。

3.直接能源物質：ATP。糖類、脂肪、蛋白質中的能量只有轉移到ATP中，才

能被生命活動利用。

4.細胞中的能源物質為糖類、脂肪、蛋白質，三者供能順序是：糖類→脂肪→

蛋白質。糖類是主要的能源物質;當外界攝入能量不足時(如饑餓)，由脂肪分解供

能;

蛋白質作為生物體重要的結構物質，一般不提供能量，但在營養不良、疾病、

衰老等狀態下也可分解提供能量。

對糖類、脂肪功能的理解分析

(1)糖類功能的全面理解

①糖類是生物體的主要能源物質

a.糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質(70%);

b.淀粉和糖原分別是植物、動物細胞內的儲能物質，而纖維素為結構物質，非

儲能物質。

②糖類是細胞和生物體的重要結構成分

a.五碳糖是構成核酸的主要成分;

b.纖維素和果膠是植物細胞壁的主要成分;

c.細菌的細胞壁主要由肽聚糖組成。

(2)脂肪是細胞內良好的儲能物質的原因?相對于糖類、蛋白質，脂肪中C、H

的比例高，而O比例低，故在氧化分解時，單位質量的脂肪較糖類、蛋白質消耗

的氧氣多，產生的水多，產生的能量也多。

高一生物知識點梳理3

本節主要講述與生命活動有關的化學物質，主要包含：油脂的組成和結構、油

脂的性質、油脂的主要用途、工業上生產肥皂的過程、酯和油脂的比較、糖類的相

關知識、葡萄糖和果糖的性質、葡萄糖的化學性質、葡萄糖的制法和用途、果糖的

還原性、蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素、糖類水解產物的檢驗、淀粉水解程度的判

斷、氨基酸的分子結構和重要的α-氨基酸、氨基酸的化學性質、蛋白質的組成和

用途、蛋白質的性質、酶的定義、酶的催化作用的特點、核酸的化學組成、RNA、

DNA等知識。

這些知識主要都是些識記性的知識，重點掌握：油脂的性質、酯和油脂的比較、

葡萄糖的化學性質、糖類水解產物的檢驗、淀粉水解程度的判斷、氨基酸的化學性

質、蛋白質的性質。

1、油脂的化學性質：由于油脂是酯類，具有酯的性質，可以發生水解。若油

脂中含有不飽和烴基，則還兼有烯烴的一些性質。

(1)油脂的氫化(還原反應)

(2)油脂的水解：跟酯類的水解反應相同，在適當的條件下，(如有酸或堿或高

溫水蒸氣存在)，油脂跟水能夠發生水解反應，生成甘油和相應的高級脂肪酸。

酸性條件下的水解——制高級脂肪酸和甘油

堿性條件下的水解(皂化反應)——制肥皂和甘油

2、酯與脂的區別：

①酯和油脂在概念上不盡相同：酯是由酸(有機羧酸或無機含氧酸)與醇相互作

用失去水分子而生成的一類化合物的總稱;如甲酸乙酯、硬脂酸甘油酯、硝酸纖維

等均屬于酯類。從結構上看，酯是含有酯基的一類化合物。而油脂指動物體內和植

物體內的油脂;動物體內的油脂是固態或半固態，一般稱為脂肪，植物油脂呈液態，

一般稱為油;油和脂肪統稱為油脂，它們屬于酯類。從化學意義上說油脂僅指高級

脂肪酸與甘油所生成的酯。因而它是酯類中特殊的一類。

②油脂和其他酯在結構上不盡相同，使之在性質及用途上也有區別。

3、油和脂肪的比較：

4、葡萄糖：(最重要的、最簡單的單糖)

①葡萄糖的結構：分子式C6H12O6;實驗式CH2O;結構式：結構簡式

CH2OH(CHOH)4CHO。特點：葡萄糖結構中含有-OH和-CHO，應該具有-OH和-

CHO的性質，葡萄糖是多羥基醛。

②物理性質：無色晶體，有甜味，但甜度不如蔗糖，易溶于水，稍溶于酒精，

不溶于乙醚，存在于甜味水果、蜂蜜、人體血液中。

③化學性質：葡萄糖分子中含醛基，能被弱氧化劑(銀氨溶液、新制的氫氧化

銅懸濁液等)氧化生成葡萄糖酸;能加氫還原為己六醇。葡萄糖分子中有五個醇羥基，

能與羧酸發生酯化反應，還具有醇的其它性質，如與活潑金屬反應、消去反應。葡

萄糖在人體組織中發生氧化反應，放出熱量。葡萄糖在酶的作用下，發酵生成乙醇。

a、還原性：能發生銀鏡反應和與Cu(OH)2反應;

b、加成反應：與H2加成生成己六醇;

c、酯化反應：與酸發生酯化反應，例如與乙酸反應生成五乙酸葡萄糖酯;

d、發酵反應(制酒精)：C6H12O62CH3CH2OH+2CO2↑

e、生理氧化：糖是生命活動中的重要能源，機體所需能量的70%是食物中的

糖所提供的。人體每日所攝入的淀粉類食物(占食物的大部分)，最終分解為葡萄糖，

然后被吸收進入血液循環。

5、氨基酸都是白色晶體，熔點高，易溶于水，難溶于有機溶劑。氨基酸的化

學性質：(氨基酸結構中含有官能團-COOH和-NH2，既有酸性又有堿性)。①氨基

酸的兩性：既與酸反應，又與堿反應;②成肽反應。

6、蛋白質的性質：

①蛋白質的膠體性質：

②兩性：因為有-NH2和-COOH

③水解：在酸、堿或酶作用下天然蛋白質水解產物為多種α-氨基酸。

④鹽析：少量的某些鹽能促進蛋白質溶解，大量的濃鹽溶液使蛋白質的溶解

度降低在溶液中使之凝聚而從溶液中析出，這種作用叫鹽析。

⑤變性：在加熱、紫外線、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽以及一些有機物

如甲醛、酒精、苯甲酸等作用下，均能使蛋白質變性。變性屬化學過程，不可逆。

蛋白質變性后不僅喪失了原有的可溶性，同時也失去了生理活性。利用變性可進行

消毒，但也能引起中毒。

⑥顏色反應：具有苯環的蛋白質遇濃HNO3變性，產生黃色不溶物。蛋白質

的顏色反應是檢驗蛋白質的方法之一，反應的實質就是硝酸作用于含有苯環的蛋白

質使它變成黃色的硝基化合物。

⑦灼燒氣味：產生燒焦羽毛氣味，常用此性質鑒別絲、毛織物等。

高一生物知識點梳理4

從生物圈到細胞

一、相關概念

細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞

構成的。細胞是地球上最基本的生命系統

生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統(植物沒有系統)→個體→種群

→群落→生態系統→生物圈

二、病毒的相關知識：

1、病毒(Virus)是一類沒有細胞結構的生物體。主要特征：

①、個體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見;

②、僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含兩種核酸的病毒;

③、專營細胞內寄生生活;

④、結構簡單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質外殼所構成。

2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒(即噬菌

體)三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為DNA病毒和RNA病毒。

3、常見的病毒有：人類流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類免疫缺

陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病

毒、煙草花葉病毒等。

細胞的多樣性和統一性

一、細胞種類：根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞

和真核細胞

二、原核細胞和真核細胞的比較：

1、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核;遺傳物質(一

個環狀DNA分子)集中的區域稱為擬核;沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，;細胞

器只有核糖體;有細胞壁，成分與真核細胞不同。

2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核;有一定數目的染

色體(DNA與蛋白質結合而成);一般有多種細胞器。

高一生物必修一知識點總結

看完上面的高一生物必修一知識點總結，一定加深了同學們對于高一生物必修

一知識的認知，也希望同學們以后學習保持知識點總結的良好習慣。

高一生物知識點梳理5

神經調節與體液調節的關系

(一)兩者比較：

(二)體溫調節

1、體溫的概念：指人身體內部的平均溫度。

2、體溫的測量部位：直腸、口腔、腋窩

3、體溫相對恒定的原因：在神經系統和內分泌系統等的`共同調節下，人體的

產熱和散熱過程保持動態平衡的結果。

產熱器官：主要是肝臟和骨骼肌

散熱器官：皮膚(血管、汗腺)

4、體溫調節過程：

(1)寒冷環境→冷覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞

→皮膚血管收縮、汗液分泌減少(減少散熱)、

骨骼肌緊張性增強、腎上腺分泌腎上腺激素增加(增加產熱)

→體溫維持相對恒定。

(2)炎熱環境→溫覺感受器(皮膚中)→下丘腦體溫調節中樞

→皮膚血管舒張、汗液分泌增多(增加散熱)

→體溫維持相對恒定。

5、體溫恒定的意義：是人體生命活動正常進行的必需條件，主要通過對酶的

活性的調節體現

(三)水平衡的調節

1、人體內水分的動態平衡是靠水分的攝入和排出的動態平衡實現的

3、水分調節(細胞外液滲透壓調節)：(負反饋)

過程：飲水過少、食物過咸等→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器→

垂體→抗利尿激素→腎小管和集合管重吸收水增強→細胞外液滲透壓下降、尿量減

少

總結：水分調節主要是在神經系統和內分泌系統的調節下，通過腎臟完成。起

主要作用的激素是抗利尿激素，它是由下丘腦產生，由垂體釋放的，作用是促進腎

小管和集合管對水分的重吸收，從而使排尿量減少。

高一生物知識點梳理6

易錯點1：對細胞中的元素和化合物認識不到位

易錯分析：

不清楚一些化合物的元素組成，如Mg、Fe分別是葉綠素、血紅蛋白的特征元

素，而含P的化合物不止一種(如DNA、RNA、ATP、磷脂等化合物中均含有P)，

是造成這一知識點錯誤的主要原因。需從以下知識點進行記憶：

1、組成生物體的基本元素是C，主要元素是C、H、O、N、S、P,含量較多的

元素主要是C、H、O、N。細胞鮮重最多的元素是O,其次是C、H、N，而在干重

中含量最多的元素是C，其次是O、N、H。

2、元素的重要作用之一是組成多種多樣的化合物：S是蛋白質的組成元素之

一，Mg是葉綠素的組成元素之一，Fe是血紅蛋白的組成元素之一，N、P是構成

DNA、RNA、ATP、[H](NADPH)等物質的重要元素等。

3、許多元素能夠影響生物體的生命活動：如果植物缺少B元素，植物的花粉

的萌發和花粉管的伸長就不能正常進行，植物就會“華而不實”;人體缺I元素，不能

正常合成甲狀腺激素，易患“大脖子病”;哺乳動物血鈣過低或過高，或機體出現抽

搐或肌無力等現象。

易錯點2：不能熟練掌握蛋白質的結構

功能及相關計算等問題

易錯分析：

錯因1：不能正確理解氨基酸與蛋白質結構和功能的關系;錯因2：不能理清蛋

白質合成過程中的相互關系而出現計算性錯誤。要解決本問題，需從以下知識點進

行解決：

有關蛋白質或氨基酸方面的計算類型比較多，掌握蛋白質分子結構和一些規律

性東西是快速準確計算的關鍵，具體歸納如下：

①肽鍵數=失去的水分子數

②若蛋白質是一條鏈，則有：肽鍵數(失水數)=氨基酸數-1

③若蛋白質是由多條鏈組成則有：肽鍵數(失水數)=氨基酸數-肽鏈數

④若蛋白質是一個環狀結構，則有：肽鍵數=失水數=氨基酸數

⑤蛋白質相對分子質量=氨基酸相對分子質量總和-失去水的相對分子質量總

和(有時也要考慮因其他化學鍵的形成而導致相對分子質量的減少，如形成二硫鍵

時)。

⑥蛋白質至少含有的氨基和羧基數=肽鏈數

⑦基因的表達過程中，DNA中的堿基數：RNA中的堿基數：蛋白質中的氨基

酸數=6∶3∶1

易錯點3：區分不清真、原核細胞

和病毒的結構、功能等

易錯分析：

由于不能認清原核生物和真核生物結構及其獨特的特征，是造成這一錯誤的主

要原因。認真識記以下知識，可以幫助同學們走出誤區。

原核生物的特征主要表現為：

(1)同化作用多為寄生、腐生等異養型，少數為自養型，如進行化能合成作用

的硝化細菌、硫細菌等，進行光合作用的光合細菌等。

(2)異化作用多為厭氧型生物，部分為需氧型生物(如硝化細菌)。

(3)生殖方式多為分裂生殖(無性生殖)。

(4)原核生物的遺傳不遵循基因的分離定律和基因的自由組合定律。因為原核

生物只進行無性生殖。