春節的美食

春節傳統食物有哪些

春節傳統食物有哪些

傳統模板英語 美食一：元宵（湯圓）

元宵是春節的一大美食。按傳統，它是正月十五元宵節的必吃食品，現在人

們則不太強調時令，一概歸為春節美食。

元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉

包成圓形，可葷可素，南北方風味各異。元宵吃法也有多種，煮食、油炸、蒸食

均可。為了滿足現代人快捷、方便的需求，超市里常年賣各種口味的速凍元宵，

當然，其銷量在春節期間為最大。

傳統美食二：年糕

年糕也是一種春節美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取漢語諧音“年

年高”之意，表示人們期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黃米粉制

成，有黃、白年糕之分。

年糕的吃法，可以與菜、肉混合煮成湯，也可以與桂花、玫瑰花一起蒸食。

據說，年糕最早只是作為祭記字開頭的成語 祀祖先和神靈用的，后來逐漸成為春節食品，其歷史

已有兩千多年。

中國民族眾多，地域遼闊，各種地方美食可謂數不勝數。上面我們只是列舉

了幾種比較大眾化的春節美食，從中可以看出，中華民族作為一個古老的農業民

族，總是把對生活的美好祝愿寄予到這些節日食品中。

比如，不少地方的人們在吃春節正餐時還會搭配些副食品，它們都有著漢字

諧音的美好寓意——吃棗意味著春來“早”，吃柿餅表示“事事”如意，吃杏仁

象征著“幸”福來臨，吃豆腐就會全家有“福”，等等。從這里我們也可以看出，

中國人對生活的熱愛，對平安幸福的祈求。

傳統美食三：餃子

餃子是中國最有代表性的傳統美食，中國有句老話叫“好吃不過餃子”，中

國人過太極站樁 年一定要吃餃子。餃子是用面皮把餡包裹起來煮食的食品。一般在除夕晚

上12點以前，人們就把餃子包好，待到半夜子時(晚上十一點到凌晨一點)煮食，

這時正是新年舊年交接之時，吃餃子取中文諧音“更歲交子”、辭舊迎新之意。

因此過春節時，無論多教師節的作文 么豐盛的菜肴，中國人都不會忘記吃一頓餃子。

餃子是年夜飯桌上必不可少的。尤其是在中國北方，包餃子、吃餃子，已經

成為大多數家庭歡度除夕的一個重要內容。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”

過年，是中國人一年一度最隆重的節日。

為了過好年，舊時一進臘月(農歷十二月)，大家就開始準備。從臘月二十三，

俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，

準失敗經歷 備迎接遠方的親人，一起過個團圓年。到了大年三十的晚上，最重要的活動就

是全家老少一起包餃子。這時候，餃子不僅是一種美味的食物，更飽含著中國人

對美好生活的祝愿。全家人圍在一起包餃子的場面，和諧溫馨，其樂融融。

除夕的起源

年三十，也就是“除夕”。這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包

餃子，南方人做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的

好兆頭。

除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年

飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有余”，象征

來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。自我介紹英文

關于年的由來，還有一個傳說。相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最

兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺

乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很

多年，人們發現，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家

門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，

“年”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再

也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結彩，飲酒擺宴，慶祝勝

利。

為了紀念這次勝利，以后每到冬天的這個時間，家家戶戶都貼紅紙對聯在門

上，電燈籠，敲鑼打鼓，燃放鞭炮煙花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相

祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來，就成了“過年”。

各地春節美食

1、湖南：湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整只清燉，

裝盤時要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，

象征年年有余、五谷豐登。

2、西北：西北不少地方的人吃餃子時，餃子皮不是一個一個搟出來的，而

是將面搟成一個大片后用碗扣成的。

3、上海：上海人大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年

年高”、“步步登高”。另外，吃黃豆芽(也叫“如意菜”)象征萬事如意，吃發

芽菜(用蠶豆泡發的)寓意發財。

4、東北：東北地區的人進入臘月后會先殺一頭豬，請村里人吃一頓，以示

慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡制成，幾乎家

家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年初一和初五吃

餃子。

5、北京：老北京人，特別講究“過年”的飲食，從這首：“小孩兒小孩兒

你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，

二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、

把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年中國夢的內容 初一扭一扭……”的含手的成語 民謠就可

以知道北京在春節期間的食品有多豐富。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉

等種葫蘆 等，都是春節老北京的美食。

6、豫南：豫南一帶除夕的年夜飯吃到午夜，當新年的鐘聲敲響的時候再端

上一盤魚，以示年年有余。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串

子，為發財之意。

7、四川：除夕時，四川人一般都吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為團團圓圓。