前廳

酒店前廳的設置原則及標準

1.前廳設置的基本原則

盡管前廳的設置隨著酒店業(yè)的發(fā)展在不斷更新，各類酒店在前廳設計上都突出自己的特

點，但是前廳的設計都要遵循這些基本的原則，以利于前廳的運轉。

(1)經濟性

前廳一般是設在酒店的大堂，而大堂是酒店的寸金之地。酒店可以充分利用這一客流量

最大的地方，設置營利設施。因此，前廳的設置要盡量少占用大堂空間。

(2)安全性

前廳的設置遵循安全性原則。其含義一方面是指前廳的設置必須確保“收銀處”的安全，

預防有害酒店現金和賬務活動的事情發(fā)生；另一方面，前廳的設計要能夠為客人保密，不能

讓客人輕易得知其他客人的情況。因此，酒店的前臺以直線形、半圓形為多，而圓形較少。

(3)明顯性

前廳的位置應該是明顯的，也就是前廳的可見度比較強。客人一進入酒店就能發(fā)現前廳，

同時前廳的員工也能夠看清酒店大堂出入的過往客人。如果一家酒店的前廳不易讓客人找到，

那么其設置是不合理的。此外，前廳的明顯性原則還包括前臺各業(yè)務處的明確中英文標示。

(4)效益性

前廳的設置還應該注意各工作環(huán)節(jié)的銜接，確保前臺接待人員工作效率的提高和節(jié)省客

人的時間與體力，絕大多數酒店的前臺都是以“客房控制架”為中心進行設計的。這種方法

最利于提高前廳接待工作效率。“時間與動作研究”是設計前廳必須要進行的工作。

(5)美觀性

前廳不僅要高效、準確完成客人的入住登記手續(xù)，而且要能夠給客人留下深刻的良左右英文 好形

象。因此，前廳的布局、燈光、色彩以及氣氛都是不容忽視的內容。

2.前廳設置的基本標準

前廳規(guī)模的大小盡管受到酒店性質、規(guī)模、位置等因素影響，但是，苦瓜釀香蕉 一般酒店前廳規(guī)模

應該符合以下基本標準。

(1)前廳的高度與寬度

在西方國家，酒店前廳的高度通常是1.01米，寬0.7米，過高或過低都不利于前廳的接

待工作。

(2)前廳的長度

前廳的長度通常受到酒店規(guī)模和等級影響。一般是按床位數量計算的。在歐洲國家里，

按每個床位需要0.25米來推算。美國又汶川大地震是哪年 有如下的推算標準，如下表：

前廳長度推算表

客房數柜臺長度服務臺與辦公面積

503.0m5.夢見殘疾人 5m2

1004.5m9.5m2

2007.5m18.5m2

40010.5m30.0m2

此外，酒店大堂的面積也和客房的數量有密切的關系。一般情況下，酒店的主前廳或大

堂(包括前廳)的面積按每間客房0.8～1.0ｍ2計算。

總之，前廳的設置是前廳業(yè)務運轉的基礎，而且，前廳一旦落成又很難改變，因此在設

置前一定要進行可行性研究。

3.前廳的構成及環(huán)境

前廳的裝飾、燈光、布置，必須有特色，必須體現酒店的級別、服務特點及管理風格，

必須對客人有較強的吸引力，并具備寧靜的氣氛。更重要的是，前廳的布局要考慮到酒店經

營與管理的需要。

(1)前廳的構成

通常一家酒店的前廳應由下列部分構成：

①酒店大門

酒店的大門由正門和邊門構成，大門的外觀要新穎，有特色，能對客人有較強的吸引力。

一般的酒店都采用玻璃門作為正門。酒店的玻璃門要選用厚度、強度、顏色適當的玻璃制作，

安裝要牢固，防止玻璃落下碰傷客人。玻璃門要有醒目的中英文及圖形標志，酒店的店名牌、

店徽及星級標志要醒目、美觀，不易被來往的車輛擋住。大多數酒店的正門分成兩扇，便于

客人進出，及門衛(wèi)為客人提供開門服務，也可以根據客流量的大小增設更多扇門，正門兩側

應各開一兩扇邊門，以便于酒店員工及團隊客人的行李進出酒店。正門安裝西游記讀書心得 自動感應門的酒

店，應同時開設手開邊門，以防感應失靈時客人無法進出酒店。有些酒店使用雙道門，即兩

道有一定間距的門，內道門開則外道門關，外道門開則內道門關，這樣可以節(jié)約能源。使用

旋轉門為正門的酒店，旋轉門的性能應可靠，螺絲要牢固以防夾傷客人。為安全起見，酒店

的正門在夜間應關閉只留邊門。

酒店的大門前，應有供汽車貼膜品牌 客人上下車的空間及回車道、停車場，使客人進出方便、安全，

正門外還應留有足夠的空間，以暫時擺放進出店團隊客人的行李。有些酒店正門前還設計了

小花園和噴泉，以給客人留下良好的第一印象。正門前臺階旁還應設立專供殘疾客人輪椅出

入店的坡道，以方便殘疾客人出入店。通常在大門口還鋪設一塊地毯，供客人擦干凈鞋底后

進入前廳，以維持前廳的整潔，防止?jié)裥瑤肭皬d的水珠滑倒客人。邊門旁應設置傘架，供

客人存放雨傘。酒店大門外的空地，通常應設置旗桿，一般設置三根，分別用來掛店旗，國

旗和在酒店下榻的各國國家元首所在國的國旗。

②公眾活動區(qū)域

前廳的風格、面積必須與酒店的規(guī)模和星級相適應，前廳中應有足夠的空間供客人活動。

③柜臺

大廳內有多個服務用柜臺，柜臺的布置必須與前廳總的風格協(xié)調一致，必須符合服務的

要求。

④公共設施

大廳內應有齊備的公用電話等公用設施，較高檔的酒店還應配備供客人查詢有關酒店服

務設施位置及時間等信息的電腦。

⑤洗手間及衣帽間

大廳內應設有用中英文文字及圖形明顯標志的供男女客人使用的洗手間，洗囗述 手間要寬敞，

各種用品如手紙、面巾紙、香皂、干手器、小毛巾、擦鞋機等要齊全，洗手間應干凈無異味。

總之，前廳內客人的催乳素偏高的原因 活動區(qū)域，酒店員工的活動及工作區(qū)域，店外單位駐店服務點的工

作區(qū)域，都能最大限度地發(fā)揮出效率，客用電梯、酒店員工電梯及行李專用電梯應分別設立。

(2)前廳的環(huán)境

①光線

前廳內要有適宜的光線，要能使客人在良好的光線下活動，員工在適當的光照下工作。

前廳內最好通入一定數量的自然光線，同時配備層次、類型各不相同的燈光，以保證良好的

光照效果。客人從大門外進入大廳，是從光線明亮處進入到光線昏暗處，如果這個轉折過快，

客人會很不適應，睜不開眼睛，所以，燈光的強弱變化應逐步進行。要使每位客人的眼睛都

能逐步北京時間英文 適應光線明暗的變化，可采用不同種類、不同亮度、不同層次、不同照明方式的燈光，

配合自然光線達到上述要求。

②色彩

前廳環(huán)境的好壞，還受到前廳內色彩的影響。前廳內客人主要活動區(qū)域的地面、墻面、

吊燈等，應以暖色調為主，以烘托出豪華熱烈的氣氛。而前廳的服務環(huán)境及客人休息的沙發(fā)

附近，色彩就應略冷些，使人能有一種寧靜、平和的心境，適應服務員工作和客人休息對環(huán)

境的要求，創(chuàng)造出前廳特有的安靜、輕松的氣氛。

③溫度、濕度與通風

前廳要有適當的溫度，酒店通過單個空調機或中央空調，一般都可以把大廳溫度維持在

人體所需要的最佳溫度，一般是22℃～24℃，再配合以適當的溫度(40℃～60℃)，整個環(huán)境

就比較適宜了。

前廳內人員集中，密度大，人員來往活動頻繁，耗氧量大，如通風不暢，會使人覺得氣

悶，有一種壓抑感，應使用性能良好的通風設備及空氣清新劑等，改善大廳內空氣質量，使

之適合人體的要求。

④聲音

聲源多、音量大。如噪音過于集中，就會超過人體感覺舒適的限度，使人煩燥不安，容

易出錯，易于激動和爭吵，降低效率。因而在建造前廳時，應考慮使用隔音板等材料，降低

噪音。酒店員工工作交談時，聲音應盡量輕些，有時甚至可以使用一些體態(tài)語言，代替說話

進行溝通(如用手勢招呼遠處的同事)。要盡量提高工作效率，使客人在高峰時間不致長久滯

留于大廳，破壞大廳安靜的氣氛。酒店應盡可能播放輕松動聽的背景音樂，以減少噪音對客

人的危害。