營養成分表哪樣會胖

糖原、長鏈脂肪酸、蛋白、維他命、碳酸鹽、水和膳食纖維素七類別，一般被稱作營養元素。他們和根據吸氣進到體細胞的co2一起，歷經基礎代謝全過程，轉換為組成保持性命活動的動能。因此，他們是保持有機體的物質構成和生理學功能必不可少的因素，都是性命活動的物質條件。

糖能夠分成四大類：單糖、雙糖、含糖量及其糖化合物。單糖構造簡易，最非常容易被身體消化吸收，在其中對身體最關鍵的單糖是葡萄糖，次之是葡萄糖和半乳糖。雙糖包含綿白糖、麥芽糖漿和乳清蛋白，經胃蛋白酶功效，溶解為單糖以后才可以被消化吸收；含糖量包含木薯淀粉和甲基纖維素，昧不甜，需要經胃蛋白酶溶解為葡萄糖才可以被身體消化吸收；糖化合物包含糖蛋白等。能夠看見，糖原物質包含的不只能綿白糖，做為正餐之一的木薯淀粉（小麥面粉、白米飯的關鍵營養元素）也歸屬于糖原。糖是身體最關鍵的能源來源于，占身體總動能來源于的40%～50%。

人體脂肪是身體的關鍵構成部分，也是含發熱量最大的營養元素，人體脂肪是由碳、氫、氧原素所構成的一種很關鍵的化合物。有的人體脂肪中還帶有磷和氮原素，是機體體細胞轉化成、轉換和生長發育不可或缺的物質。在我國成年人小伙身體均值脂肪率約為13.3%，女士稍高。身體脂肪率因營養成分和運動量而變化挺大，挨餓時因為卡路里消耗可讓身體人體脂肪降低。

蛋白是一種對身心健康尤為重要的營養元素，是性命的物質條件，我們的皮膚、肌肉、內臟、頭發、十字韌帶、血液等全是以蛋白為關鍵成份的方式存有的。食材中蛋白的功能關鍵有2個層面：一是保持身體組織的生長發育、升級和修補，以保持其各種各樣內分泌系統；二是供求平衡動能。