番茄雞蛋打鹵面這類食材堅信許多 盆友在日常生活中是會常常服用的吧,由于我們平常沒空做飯的情況下,一般會制做番茄雞蛋打鹵面,關鍵是由于這類食材的做法非常簡單,而且它較為合適我們的口感,要是我們將鮮面條放入水里邊燒開了,就可以添加番茄跟生雞蛋了,最終添加調味料就可以了。
食譜作法:
1.把清洗的番茄去蒂再切小傅。之前,我是切片來炒。但之后我發現了滾刀塊炮制,實際效果更強,更有益于番茄出汁兒,搗爛狀。我們這款西紅柿雞蛋打鹵面要的是那不用番茄沙司卻很濃厚的口味。
2.生雞蛋粉碎攪拌。熱鍋加點油,油燒后倒進雞蛋液,爆鍋成橙黃色后鏟出預留。假如喜愛嫩點的炒蛋,就需要把生雞蛋用攪蛋棒或是木筷多鞭打成粘狀,隨后炮制時用筷子來畫圈里拌和著炒,那般,炒出去的生雞蛋,口味較為嫩。
3.假如鍋中也有底油,就用中國的底油。要是沒有了,就此外做熱鍋,倒進一點點油,用蔥段熗鍋,隨后把番茄裝進去煸炒一會。假如想更營養成分,能夠添加點木耳。也很好吃。用鐵鏟壓一壓番茄,把番茄煸炒損壞,汁都擠壓成型出去,成番茄糊狀最好是。喜愛色調深的,能夠加一勺生抽,味兒更濃醇。
4.加生雞蛋混和。放水,量要略微多一些,由于要做鹵料。悶煮番茄到六至七成爛時,添加已炒好的生雞蛋,再次悶煮,直至番茄爛了,料汁成通鮮紅色,放鹽加味精出鍋。
5.煮面的全過程中還記得要更放一點鹽,如果是夏季吃能夠撈出來后放到涼白開水里浸冷,那般做還可以防止鮮面條粘到一起。冬季吃鍋挑的就行,面興于碗中,上邊澆上雞蛋西紅柿鹵,喜愛香萊或是小蔥的能夠撒上點香萊末、蔥末出香味,吃時攪拌均勻。
食譜小提示:
我們的熗鍋面沒有加番茄沙司,就能十分濃厚,保證每一根鮮面條上面裹滿了很厚漿汁,吃起來豐富多彩。這一美味可口不容易的關鍵因素便是要把番茄煸炒碾成泥,那樣,料汁才會濃厚,口味才會更好。做出去的是正宗的番茄雞蛋打鹵面并非清湯掛面的番茄雞蛋湯面!
有關文章內容詳細介紹的番茄雞蛋打鹵面做法的詳細介紹,大家應當都了解怎樣去制做它了吧,非常是針對一些工薪族的盆友。假如大家早晨太遲起來,沒空去做飯,大家能夠制做一份番茄雞蛋打鹵面,那樣不但大家能夠吃早飯,并且不影響大家的時間。
本文發布于:2023-04-27 17:00:00,感謝您對本站的認可!
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