酸黃瓜的四種做法

絲瓜是我們普遍的一種蔬菜水果，絲瓜里邊不僅帶有豐富多彩的維他命并且也有多種多樣身體需要的營養(yǎng)元素，常常吃黃瓜能夠提升我們身體的免疫能力和抗病性的工作能力，因此 絲瓜備受大家的鐘愛，絲瓜有多種多樣作法，我們既能夠選用絲瓜來炒瘦肉還可以選用絲瓜來熬湯，除此之外我們自身還能夠動(dòng)手能力制做出腌黃瓜，一起看一下下面的詳細(xì)介紹。

腌黃瓜一：絲瓜2500克、辣椒50克、小茴香50克、萵筍50克、食鹽100克、良姜2片、蒜50克、辣椒干2個(gè)、胡椒粒少量。將絲瓜清洗，萵筍、小茴香擇凈洗過、蒜清洗橫切面開。將清洗的絲瓜在耐酸性容器內(nèi)堆放一層，撒上一層萵筍、小茴香、蒜、良姜、胡椒粒、辣椒干、辣椒，上邊再堆放一層絲瓜。鍋內(nèi)放2500克水，燒開后放鹽攪拌，待鹽溶化后引入配有絲瓜的容器內(nèi)，容器內(nèi)加一蓋用吊物壓之。容器口蓋上，放置38度上下處，使其發(fā)醇。待發(fā)醇至有沫時(shí)，挪到5度處儲(chǔ)存，冷透后就可以服用。

腌黃瓜二：絲瓜10Kg、香萊500克，青、尖椒各500克、食鹽、純糧酒、香落葉、大蒜瓣各適當(dāng)。將絲瓜清洗去蒂，放進(jìn)沸水內(nèi)燙一下，撈起來，擺放在壇內(nèi)。每擺一層絲瓜，擺上一層調(diào)調(diào)料，一層層擺放才行。用青石板將絲瓜壓著，腌浸二天后添冷水，把絲瓜浸入，待壇內(nèi)浮表面出現(xiàn)一層白皮時(shí)即成。

腌黃瓜三：絲瓜三個(gè)，辣椒2個(gè)，白米醋半罐，糖半錢，水適當(dāng)。將絲瓜清洗切條，用鹽腌漬五分鐘，在自來水沖干凈，鍋中燒開水放進(jìn)糖，再放進(jìn)醋煮五分鐘。把汁到入器皿中，器皿最好是無需鐵做的，在把清洗好的絲瓜放進(jìn)器皿，在把辣椒清洗切割成兩伴放進(jìn)器皿中，密封性腌浸二天就可以。

腌黃瓜四：絲瓜適當(dāng)，鹽、醋、糖各少量。絲瓜清洗后，切割成細(xì)細(xì)的，用鹽腌15分鐘，淹水，添加少量食用醋、糖拌和。用保鮮袋封死碗扣放進(jìn)電冰箱內(nèi)，30分鐘后就可以吃。假如感覺冰，能夠放到桌子涼一會(huì)兒。

在上面的文章內(nèi)容里邊我們?cè)斀饬耸裁唇薪z瓜及其黃瓜的功效和功效，我們了解常常吃黃瓜是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，前文為大伙兒詳細(xì)介紹了幾類酸黃瓜的做法，期待大伙兒會(huì)喜愛。