老酸奶的營養(yǎng)價值就更高嗎

青海老酸奶在青海省中華民族飲食搭配上擁有 悠久的歷史，史籍記述了游牧民在800年前就剛開始服用老酸奶。直到現(xiàn)在，在青海省全國各地，游牧民依然在服用這類傳統(tǒng)式酸牛奶，她們用碗盛奶，用勺子挖掘服用。因為這類酸奶制作加工工藝與眾不同，很多到過青海省的游人都被吸引住。它往往可以以產(chǎn)品的外貌規(guī)模性涉足現(xiàn)在大都市，根本原因取決于其做法早已擺脫了傳統(tǒng)式的手工藝品，完成了規(guī)模性的批量生產(chǎn)。從外型上看，商場里售賣的老酸奶，一般是碗裝的半固態(tài)，有點像水豆腐、需要用勺舀著吃。老酸奶味兒樸實、口味細(xì)致、宛如凝脂，價格對比一般酸牛奶貴些。