正宗冬瓜糖的制作方法

今日和大伙兒共享的特色美食是冬瓜糖，說到冬瓜糖，許多人不容易生疏，非常是一些90后，由于冬瓜糖是許多90后的零食，盡管如今不普遍了，但許多90后仍然是很懷戀兒時的味兒，殊不知如今外邊買的冬瓜糖的口味都十分差，一度被選為是最難以下咽的零食之一。

實際上自身家做的冬瓜糖是十分美味的，網(wǎng)編就從盆友那邊學(xué)來啦冬瓜糖的恰當(dāng)作法，要是簡易三步，不比外邊買了差，乃至能夠說比外邊買的美味多了。

自身在家里做的冬瓜糖，那就是用正宗的東瓜做的，并且原料也十分的普遍，要是東瓜和白砂糖就就行了，冬瓜糖的每一步都非常簡單，僅僅需要花銷較為長的時間來解決東瓜條，讓東瓜條硬一點，不會一炒就會斷，今日網(wǎng)編就和大伙兒來共享一下小時候的零食東瓜糖的做法，香甜，十分美味。

痔瘡冬瓜糖的恰當(dāng)作法瘦臉

第一步：提前準(zhǔn)備一個東瓜，割下來幾圈就就行了，將東瓜去皮及其東瓜芯給除去，清理干凈，將其切割成尺寸類似的東瓜條，對于尺寸就參照冬瓜糖的尺寸，提前準(zhǔn)備20g生石灰粉，將其到進(jìn)一千克的冷水中，拌和勻稱，將東瓜條放進(jìn)石灰漿中侵泡，時間在6個鐘頭以上，這一步的關(guān)鍵目地就是說以便讓東瓜條發(fā)硬，6個鐘頭后，將東瓜條用冷水清洗干凈，要多清洗幾回，隨后用冷水侵泡一個夜里，目地是以便讓東瓜越來越全透明。

第二步：將侵泡好的東瓜涼干水份，倒進(jìn)白砂糖拌和勻稱，東瓜和白砂糖的占比在5：4的模樣，將其拌和勻稱以后，放進(jìn)電冰箱中腌漬，腌漬的時間在2天的模樣，那樣?xùn)|瓜就可以完全進(jìn)味。

第三步：將腌漬好的東瓜倒進(jìn)鍋中，用文火燒開，直到水開后，轉(zhuǎn)低火煸炒，一定要多煸炒，避免黏鍋，直到鍋中的汁收干以后，用鍋的余熱回收再次煸炒，直至東瓜條勻稱的裹上糖份，表面有一層乳白色的糖份就就行了。