飲食支招：秋季干燥不妨煮些水果吃

秋天氣侯干躁，大家都喜愛多吃些新鮮水果補充水份。你清楚嗎?一些新鮮水果煮著吃，益處大量。營養學家覺得，新鮮水果煮開雖會損害一部分維他命，加溫會受耗損的成份是維他命C和B族維生素，新鮮水果含有的維生素D、蛋白、碳水化合物化合物則徹底不會受到影響。

山楂果

秋天是山楂果發售季節，山楂果有防癌作用，也是降血壓的飲食療法高手，常吃山楂還能夠健脾開胃促進消化。但要留意的是，山楂果味兒較為酸，會刺激性胃液代謝，直接生吃對有胃病的人刺激性較為大。而根據烹制，新鮮水果中帶有的水楊酸被轉換沒了，降低了對胃的刺激性，還能做到健脾養胃、助消化溫胃、活血化瘀止咳化痰的飲食療法作用，因此，建議將山楂果煮著吃，尤其是熬水喝，還可以加上稻米等熬粥喝，不僅能夠充分發揮山楂的功效，對腸胃也是有保養功效。