白蘿卜絲蒸菜的做法

如今，肥胖癥問題越來越嚴重了，有很多人已經遭遇或是將要遭遇肥胖癥問題，因此，現在有很多人都剛開始吃蒸的菜了。網編今日要產生的是蘿卜條蒸菜的做法，堅信許多喜愛籮卜和喜愛蒸菜的大家都是對今日的主題風格很有興趣愛好，那麼，網編就不用說空話了，一起來進到今日的主題風格——蘿卜條蒸菜的做法。

食物清單：蘿卜1-2個 香萊少量

調味品：鹽粉蒸面1袋 小量植物油

做法

1.將蘿卜勻稱切條，盛入不銹鋼盆中，灑入適當鹽腌漬10分鐘上下。(目地是把蘿卜條中的水分抽出來)

2.添加冷水將不必要的鹽份洗去，另外充足擠干蘿卜絲的水份，盛入干凈器皿內。

3.將粉蒸面(香辣或五香或兩種都天賦加點，依據自身和親人的口感)滲入擠干水分的蘿卜條，另外滴進少量植物油，加少量白砂糖，充足翻拌。

4.擺盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤里底或碗內底抹小量植物油(蒸熟后翻面時不粘盤碗)5.鍋內放水，上鍋火災蒸20分鐘，再轉文火10分鐘。端出來翻進此外的干凈盤歡碗內。

6.香萊清洗切段兒，撒在蒸熟的粉蒸蘿卜絲上邊(也可換為大蔥段，或不用)就可以趁熱吃了!

很重要的一條是瀝干水分后用鹽殺，由于翠綠色葉菜水份自身就多，且菜洗后瀝干水分不太非常容易。之前蒸紅蘿卜絲沒有用鹽殺，可是蘿卜條晾干過。

有關拌油的問題，我不會認為拌，吃蒸菜自身就想低油，給油就和燒菜實際效果一樣了，自然不抵觸油的盆友能夠 拌。我一次二種，發觀拌油后蒸出去的菜更疏松一些，不易粘。不拌油相對性弱一些。

以上就是說網編我來大伙兒產生的蘿卜條蒸菜的做法，期待眾多籮卜和或蒸菜的發燒友可以喜愛。也有，蘿卜不必與紅蘿卜、桔子、柿子餅一起吃，會使菜的營養成分減少或造成不適感。蘿卜雖好，但也不是任何人吃完都好，請大伙兒留意。

蘿卜丸子的做法小技巧

蘿卜丸子但是如今小有的老老少少都喜歡、北方和南方都喜愛的素餐美味可口，它香香酥脆的口味，也有那軟糯的味兒讓多少人鐘愛。燒菜時可入湯、能鐵鍋燉菜還能炒著吃，平?？梢援斠环N零食吃，就算是不配合其他飯食也可以做為“一頓飯”填飽肚子。

盡管炸蘿卜丸子那么火爆了，可是有幾個自己在家炸過蘿卜丸子呢？實際上絕大部分人并不了解蘿卜丸子是怎么炸出去的，還一些盆友自身實驗過，卻一直感覺自身炸出去的肉丸子把握不太好熟度，并不是炸焦了太油膩感，就是說不足松脆，下邊網編給大伙兒詳細介紹個簡單的方式，炸蘿卜丸子時天賦加點獨特的東西，炸成的蘿卜丸子不容易炸焦、不油膩感，又十分的松脆。并且小技巧比較簡單好用，1分鐘就能學好小技巧，一起來瞧瞧吧：

第一步：將籮卜洗干凈以后切割成絮狀，添加小量的工作經驗，腌漬半小時上下。這個時候籮卜會變蔫，有很多水份溢出來，要用兩手擠壓水份。

第二步：切土豆絲和小量姜片添加到以前的蘿卜條之中一起拌和，攪拌均勻后用刀剁上兩刀，那樣將炒土豆絲、姜片也有蘿卜條多成很短的絮狀，放進一個面盆之中。

劃重點：最終用刀將蔬菜水果絲剁短很重要，由于那樣在以后用力搓丸子的情況下會更為便捷了，不容易讓肉丸子越來越形態各異的，另外這一步再將滌綸絲改短也是非常簡單的方式，原因大伙兒懂的。

第三步：向菜盆之中添加生雞蛋、鹽、花椒粉、玉米粉也有曲奇餅干碎一起拌和，拌和成十分濃稠的粘稠以后就可以搓丸子了。

提醒：曲奇餅干碎是這道炸蘿卜丸子的“殺手锏”，它能夠 讓炸出去的肉丸子更為松脆可口，作法也非常簡單，將幾塊曲奇餅干放進器皿內搗爛就可以（曲奇餅干碎添加一大杯就可以了哦）。添加曲奇餅干碎能夠 促使蘿卜丸子更為松脆，都不油膩感，并且更美味。

第四步：起油鍋，直到油溫度大概6成熱的情況下就可以下肉丸子了，這個時候迅速下肉丸子，等肉丸子定形以后還要撈出來。

第五步：油溫度燒到七成熱以上的情況下再度放入肉丸子再炸一下。那樣炸成啦的肉丸子才會又香又脆，并且并不是十分的油膩感哦。

劃重點：為何炸二遍肉丸子。第一遍主要是以便讓肉丸子定形，此次油溫度一定不必太高，大概6成熱就可以了，第二遍再炸的情況下油溫度一定要高，炸完以后蘿卜丸子會十分的松脆，節油并且吃起來不容易非常的膩人。許多盆友炸素丸子的情況下都會炸焦就是說第一次油溫度太高了，而且沒有再炸的原因。