白蘿卜餡餅的做法

一說到陷餅，想來立刻能激起許多吃客的唾液了！陷餅不但美味，并且含有的發熱量和營養元素都很全方位，各層面營養成分較為平衡，它能夠 為大家的平常衣食住行供求平衡全部需要的動能。它以營養成分美味可口等各種各樣特點備受大家鐘愛，今日就給我們共享一個餡餅的制作方式，一起來看一下是怎樣制作的吧。

原材料：小麥面粉、籮卜、生雞蛋、粉絲、蝦米皮，食鹽，植物油，五香粉，花椒粉，油耗，辣鮮露。

實際做法：

1、最先提前準備青蘿卜，清理干凈，削皮，擦成絲，沒有青蘿卜還可以用蘿卜取代哦！放進海碗中，加一勺鹽，攪拌均勻，腌漬15分鐘。粉絲放進盆里，加溫水開展泡開。

2、蘿卜條腌好后我們用力攥出里邊剩下的水份，蘿卜條的水份一定要擠干，那樣才可以防止陷餅出水量哦。

3、蘿卜條放進控制面板上，用刀將蘿卜條剁碎，放進海碗中，蘿卜條不必切得太碎哦，不然吃起來口味并不是非常好。

4、碗中打進兩個雞蛋，朝一個方位將生雞蛋打撒，鍋中給油，燒開，倒進生雞蛋，邊炒邊拌和，以至雞蛋炒成生雞蛋碎。

5、隨后將我們提早泡軟的一把粉絲剁碎后放進到海碗中，添加炒好的生雞蛋碎，蝦米皮，鹽，五香粉，花椒粉，10克香油，再淋入少量辣鮮露調料（由于我們放了蝦米皮和香油，因此這一步不必放過多鹽哦）

6、隨后用筷子再度把他們攪拌勻稱，那樣我們的包餡就搞好啦。

7、接下去我們來揉面，海碗里提前準備300g的小麥面粉，少量多次的添加大概190ml沸水。

8、用筷子攪拌成面絮狀物，再搓成光潔較軟的面糊，把面糊放到控制面板上搓成才條，用刀割成尺寸勻稱的小面糊，小面糊的尺寸和包子皮尺寸類似就可以了，無須很大哦！

9、取出一個小面糊，用力輕輕地擠扁，再搟成包子皮尺寸的餅皮，包入適當的我們調準的包餡，像做包子同樣的方式把口捏嚴。

10、隨后用力輕輕地按扁成小餅狀，那樣我們的生胚就搞好啦。

11、 電餅鐺加熱，刷油，先后放進我們搞好的生胚，表面再刷一層油，那樣能夠 避免水份外流，蓋上外蓋，陷餅方式烙三分鐘上下，烙至兩面金黃色就可以起鍋啦。

烹制小竅門：

1、沒有青蘿卜可以用蘿卜取代，蘿卜條需要用鹽腌漬一下把水份釋放出來，腌漬好后要把蘿卜條的水份擠干。

2、 搞好的陷餅生胚需要在表面刷一層油，那樣能夠 防止水份外流。

蘿卜餡餅薄皮大餡，包餡也十分的鮮美美味可口，由于是燙面的，餅皮會較為軟，冷了也不會發硬，無須醒面也無須餳面，作法也是十分的簡易便捷，愛吃的小伙伴們就趕快下手試一下哦。