生姜怎么保存不干不爛（生姜的儲存方法介紹）

　　生姜是一種常見的食材，它不僅可以用于烹飪，還具有很多保健功效。然而，生姜有時會很快腐爛，不僅浪費了食材，而且也不利于健康。因此，了解如何保存生姜是非常重要的。下面將介紹一些方法，幫助您保存生姜不干不爛。

　　1、利用食鹽：將新鮮生姜清洗干凈，擦干表面水分后，將其埋在食鹽中，可以延長生姜的保鮮時間。也可以將細鹽涂抹在生姜表面，將其放入未封口的小塑料袋中，可短期保存生姜。還可以將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱中，這樣可以長期保存生姜。

　　2、利用土壤：如果需要保存較多的生姜，可以將無傷皮、莖肥厚且去除了生芽部分的生姜埋入潮濕但不濕潤的細沙土或黃土中，可長期保存且不會變干。但要注意冬季防凍，夏季避免陽光直射，以免生姜變質。

　　3、利用保鮮袋：如果只有少量未削皮的生姜，可以將其放入保鮮袋中，并排除所有空氣。將其放入冰箱蔬菜儲藏格中，可以保持生姜新鮮數周，這是一種簡單且有效的保存生姜的方法。