家庭自制山楂糕的做法

山楂卷是一道中式糕點(diǎn)，是一種非常好的藥用價(jià)值食品。山楂卷的味兒味酸，具備化滯、溫胃、行淤的飲食療法使用價(jià)值。并且山楂果中帶有豐富多彩的鈣、鐵、蛋白這些。山楂果具備助消化健胃消食、活血化淤的作用。山楂卷是一種老少咸宜的食品，一般家里都是必備一些。隨時(shí)隨地能夠 用來(lái)就吃，要是家里許多人吃撐了或是消化不良了，都能夠來(lái)一塊。

自身在家怎么做山楂卷?

食物調(diào)料：山楂750克、老冰糖200克、白砂糖50克、吉利丁2片(約10克)、水適當(dāng)、鹽1小撮、桂花糖少量

作法流程：

將山楂果放到冷水里洗干凈，去蒂。將山楂果一切兩截除掉里邊的籽，放到食鹽水中侵泡十分鐘。

將用鹽小水泡過(guò)的山楂果分?jǐn)?shù)次放到多功能料理機(jī)里邊，加少量水，順時(shí)針?lè)较蚺ぞo髙速打漿。

將打好的山楂果泥倒進(jìn)鍋中，添加老冰糖和少量的白糖。

用文火漸漸地熬料，直至水蒸氣越來(lái)越少、色調(diào)變深。放進(jìn)提早泡好的吉利丁，煮到吉利丁溶化，山楂果泥熬料用湯勺撈出都不落下來(lái)，能粘在湯勺上的情況就可以熄火起鍋了。

將煮好的山楂果泥倒進(jìn)模具中，用鐵鏟或是湯勺夯實(shí)，不必有出氣孔汽泡，放進(jìn)一旁晾涼。晾涼以后，放到冷藏室四個(gè)鐘頭或是留宿。

第二天，就可以從電冰箱里拿出來(lái)，脫模出模了。用刀依照自身的愛(ài)好，切割成尺寸類似的塊。

將山楂卷放到菜盤(pán)里，假如家里有桂花糖，還可以放到上邊一些。要是沒(méi)有，還可以沒(méi)放。

小提示：

假如喜愛(ài)口味細(xì)致一點(diǎn)的山楂卷，能夠 將打好的山楂果泥過(guò)慮一下再煮，那樣更為細(xì)致一點(diǎn)。

最好是不能用炒鍋熬，非常容易變黑。

還可以沒(méi)放吉利丁，那樣還要多煮一會(huì)。

在熬料山楂果泥的全過(guò)程中，要看見(jiàn)鍋，防止糊底。

許多人一想起山楂果的第一反應(yīng)就是說(shuō)香甜可口，覺(jué)得都早已要淌口水了。山楂卷香甜可口的，全家人都喜歡。并且山楂卷紅通通的色調(diào)，看上去都很誘惑;口味細(xì)致細(xì)密，令人吃了以后還想再吃一點(diǎn)。真的是讓人愛(ài)呀。家中如果許多人吃多了或是消化不良，都能夠吃一點(diǎn)，也無(wú)需去拿藥。在用餐前去一塊，香甜可口的，健脾開(kāi)胃又美味。在家里一次性做了以后，能夠 將吃剩的放進(jìn)電冰箱里，何時(shí)吃何時(shí)就可以立即從電冰箱里拿出來(lái)。