白蘿卜怎么腌好吃

蘿卜是我們日經常看到的一種蔬菜水果，蘿卜不僅十分美味并且也有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，常常吃白蘿卜不僅能夠醫治消化不良和食積腹脹，并且蘿卜也有非常好的美容護膚作用及其抗癌防癌的效應，因此 我們要擅于運用蘿卜來為我們的健康醫療才行。

蘿卜有多種多樣作法，我們既可以用蘿卜來炒瘦肉，還可以選用蘿卜來熬湯，蘿卜還能夠用于腌漬，腌漬出去的蘿卜不僅可口并且還十分健脾開胃。

1.蘿卜清洗(無須去皮)切割成條，手指頭大小就可以了。

燒開水晾涼，加白砂糖，醋，我做的情況下沒測算占比，拌和后你喝一口覺得甜酸就可以了。隨后增加幾個巧話梅。

把籮卜放入調準的水中，要未過籮卜為宜。置放1-2天就可以吃完。

吃時要芝麻油拌一下，十分甘甜可口，味道太好了。配飯下飯健脾開胃全是極好

2.腌酸辣蘿卜

主要材料：蘿卜5Kg

調料：辣椒面30克、食用醋0.8Kg，白砂糖200克，食用鹽175克，芝麻油100克、花椒大料各10克，雞精適當，水2Kg。

做法：先將蘿卜選擇干凈，隨后生產加工成3公分寬度、厚各1公分的條，晾干至八成干預留。芝麻油燒開，添加辣椒面炸至淡黃時倒進蘿卜條內翻拌。將食用鹽，白砂糖，麻椒，八角茴香放進鍋內放水熬開，添加雞精待涼后倒進主缸，與蘿卜條翻拌，每日滾動一次15天之后即成制成品

蘿卜的腌漬方式

酸辣蘿卜條

主要材料：大蘿卜或籮卜

調料：干紅辣椒食鹽花椒粒各適當。

做法：將缸刷莫邪，擦拭，將羅卜干與朝天椒絲翻拌，放進主缸，放進食鹽水，(500克冷水加50克鹽，溶開，)未過羅卜干，再撒些花椒粒，將大缸放到溫暖處，大概15天上下能食、

上文我們詳細介紹了什么叫蘿卜，我們了解蘿卜不僅美味并且也有十分高的服用作用和健康保健的功效，常常吃白蘿卜不僅能夠防癌抗癌，并且也有美容護膚及其促消化的益處，蘿卜有多種多樣作法，上文詳解了白蘿卜怎么腌美味。