連藕是很多人鐘愛的挑選,這類食材的營養成分很高,它帶有豐富多彩的維他命、碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪,吃連藕對身體協助非常大,在對連藕挑選的情況下,徹底是能夠安心開展,那樣的食材對身體健康沒有一切危害,另外那樣食材對提升人體免疫力擁有 非常好協助,那如何做連藕?
很多人對如何做連藕并并不是很清晰,那樣的食材在制做上,也是擁有 一些具體方法,因而對連藕的制做,也是要先開展掌握,促使制做的情況下,全是能夠了解該怎樣開展。
如何做連藕:
白砂糖拌藕片
生產原材料疫苗
細嫩藕四兩 白砂糖一兩 桂花醬各一分
生產制作過程疫苗
將藕清洗,削削皮,用斜刀割成梳背形片(如藕粗時也可一剖兩半,再切割成半個月左右片),放進沸水鍋中焯熟撈起來,留意時間不能太長,再放進涼水盆里泡涼,撈起來裝進盤里,撒上白砂糖、桂花醬即好。
姜拌藕
生產原材料疫苗
嫩藕500克,嫩生姜沫2湯勺,白米醋2湯勺,芝麻油1湯匙,鹽、雞精各適當。
生產制作過程疫苗
1、將藕去節、去皮清洗,頂刀割成圓片,放到冷水中侵泡備用。 2、取一器皿,放進生姜沫、白米醋、鹽和芝麻油,勾成調味醬備用。 3、鍋里放冷水煮沸,資金投入鴨胗,燙透后撈起來,控干水份,趁著熱放進盛滿調味醬的器皿中,加雞精,給器皿蓋上外蓋,把鴨胗燜上,等鴨胗放涼了之后翻拌,擺盤就可以。
糖醋藕塊
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嫩藕500克,生抽1湯勺,醋3湯勺,糖3湯勺,鹽、雞精各適當,芡粉1湯匙,干淀粉2湯匙,干小麥面粉50克,蔥末、生姜沫各適當。
生產制作過程疫苗
1、將藕去節、去皮清洗,切割成棱形條塊,用少量鹽略腌,控干水份;把干淀粉、小麥面粉、鹽和調水成糊備用。 2、炒菜鍋置灶火上,倒進一定量油燒開,先將藕塊掛糊,再諸塊放進鍋中炸,要持續滾動藕塊,炸成橙黃色時撈起來,控干油備用。 3、炒菜鍋中留少量底油,燒至濕熱時,下蔥末、生姜沫,立刻烹入醋,添加生抽、糖、雞精和白湯4湯勺,煮沸后去掉白沫子,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕塊入鍋,煸炒勻稱后起鍋就可以。
醋溜藕片
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嫩藕400克,生抽半湯匙,醋2湯勺,鹽、雞精各適當,芡粉1湯匙,麻椒油半湯匙,蔥末、生姜沫各適當。
生產制作過程疫苗
1、將藕去節、去皮清洗,順長一剖兩截,再頂刀割成片狀,放進沸水鍋中略燙,撈起來控干水份備用。 2、炒菜鍋置灶火上,倒進油3湯勺,燒至濕熱,下蔥末、生姜沫,立刻烹入醋,添加生抽、鹽和白湯4湯勺,添加鴨胗略炒,用水淀粉勾芡,淋入麻椒油,煸炒勻稱后起鍋就可以。
以上便是對如何做連藕詳解,依照以上的方式制做連藕是非常好之選,這種制做連藕方式,促使連藕在口味、顏色全是擁有 非常大差別,并且吃的情況下,對身體協助也是不一樣,因此 對連藕那樣食材挑選,能夠依據自身鐘愛開展制做。
本文發布于:2023-04-28 17:21:00,感謝您對本站的認可!
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