怎么做蓮藕

連藕是很多人鐘愛的挑選，這類食材的營養成分很高，它帶有豐富多彩的維他命、碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪，吃連藕對身體協助非常大，在對連藕挑選的情況下，徹底是能夠安心開展，那樣的食材對身體健康沒有一切危害，另外那樣食材對提升人體免疫力擁有 非常好協助，那如何做連藕?

很多人對如何做連藕并并不是很清晰，那樣的食材在制做上，也是擁有 一些具體方法，因而對連藕的制做，也是要先開展掌握，促使制做的情況下，全是能夠了解該怎樣開展。

如何做連藕：

白砂糖拌藕片

生產原材料疫苗

細嫩藕四兩 白砂糖一兩 桂花醬各一分

生產制作過程疫苗

將藕清洗，削削皮，用斜刀割成梳背形片(如藕粗時也可一剖兩半，再切割成半個月左右片)，放進沸水鍋中焯熟撈起來，留意時間不能太長，再放進涼水盆里泡涼，撈起來裝進盤里，撒上白砂糖、桂花醬即好。

姜拌藕

生產原材料疫苗

嫩藕500克，嫩生姜沫2湯勺，白米醋2湯勺，芝麻油1湯匙，鹽、雞精各適當。

生產制作過程疫苗

1、將藕去節、去皮清洗，頂刀割成圓片，放到冷水中侵泡備用。 2、取一器皿，放進生姜沫、白米醋、鹽和芝麻油，勾成調味醬備用。 3、鍋里放冷水煮沸，資金投入鴨胗，燙透后撈起來，控干水份，趁著熱放進盛滿調味醬的器皿中，加雞精，給器皿蓋上外蓋，把鴨胗燜上，等鴨胗放涼了之后翻拌，擺盤就可以。

糖醋藕塊

生產原材料疫苗

嫩藕500克，生抽1湯勺，醋3湯勺，糖3湯勺，鹽、雞精各適當，芡粉1湯匙，干淀粉2湯匙，干小麥面粉50克，蔥末、生姜沫各適當。

生產制作過程疫苗

1、將藕去節、去皮清洗，切割成棱形條塊，用少量鹽略腌，控干水份;把干淀粉、小麥面粉、鹽和調水成糊備用。 2、炒菜鍋置灶火上，倒進一定量油燒開，先將藕塊掛糊，再諸塊放進鍋中炸，要持續滾動藕塊，炸成橙黃色時撈起來，控干油備用。 3、炒菜鍋中留少量底油，燒至濕熱時，下蔥末、生姜沫，立刻烹入醋，添加生抽、糖、雞精和白湯4湯勺，煮沸后去掉白沫子，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕塊入鍋，煸炒勻稱后起鍋就可以。

醋溜藕片

生產原材料疫苗

嫩藕400克，生抽半湯匙，醋2湯勺，鹽、雞精各適當，芡粉1湯匙，麻椒油半湯匙，蔥末、生姜沫各適當。

生產制作過程疫苗

1、將藕去節、去皮清洗，順長一剖兩截，再頂刀割成片狀，放進沸水鍋中略燙，撈起來控干水份備用。 2、炒菜鍋置灶火上，倒進油3湯勺，燒至濕熱，下蔥末、生姜沫，立刻烹入醋，添加生抽、鹽和白湯4湯勺，添加鴨胗略炒，用水淀粉勾芡，淋入麻椒油，煸炒勻稱后起鍋就可以。

以上便是對如何做連藕詳解，依照以上的方式制做連藕是非常好之選，這種制做連藕方式，促使連藕在口味、顏色全是擁有 非常大差別，并且吃的情況下，對身體協助也是不一樣，因此 對連藕那樣食材挑選，能夠依據自身鐘愛開展制做。