怎么挑枸杞

枸杞子一直是大家挑選用于滋補養生健康保健人體的一種食材，往往說做為一種食材是由于在烹制全過程之中很多人都是放進枸杞子，要想挑到較為健康營養的枸杞子是較為艱難的，有的情況下自身花了天價也很難買到好的枸杞子，那麼下邊我們就要詳盡了解一下在日常生活之中應當怎樣選擇枸杞子。

混和營養健康的食物實際上我們都應當高度重視選擇這一塊，由于要是挑到營養成分的食物才能夠充分發揮它的健康保健作用，因此 期待大伙兒在，選擇枸杞子的情況下都能夠高度重視，那樣才能夠更強的使他為我們的健康醫療。

1、從品質上看來

假如全是靠譜的枸杞子，那也是有品質的高矮區別。特等種類的枸杞子，色調是暗暗紫色并且勻稱，沒有黑頭粉刺，而這些品質差的枸杞子，色調紅得很不勻稱，并且有很多黑頭粉刺。

2、從色調上看

染過色或打了硫磺粉的枸杞子多見紅色，外型非常誘惑，而純正的枸杞子多見深紅色，因此 買枸杞子的情況下一定不必貪“色”。并且上過色的枸杞子摸上去會有一種粘粘感，純正的枸杞子則沒有。對于上色的枸杞子，用手指用勁搓揉一下便會使它丑態百出。從枸杞子的果臍處(果子與果柄的分離出來處)看來，一切正常枸杞子是乳白色，打了硫磺粉的枸杞子果臍是淡黃色，而上過色的枸杞子果臍是鮮紅色。

3、從樣子上看來

寧夏枸杞和內蒙古自治區枸杞子都呈長環形，可是甘肅枸杞子泡水后會上調，而內蒙古自治區枸杞子會下移。而新疆枸杞正圓形，非常容易區別。這幾類枸杞子都以粒大圓潤為佳品。由于用白礬小水泡過之后會使枸杞子果實增大，因此 許多店家選用這類方式。可是食用堿泡過的枸杞子非常好鑒別。把這類枸杞子對光線直射得話，中藥材表層會出現閃耀的TPE。

4、從味道上看來

能夠抓一把枸杞，用力捂一會，放進鼻部前聞一下，假如味道較嗆鼻，那么就很顯著打了硫磺粉。

以上便是有關選擇枸杞子的一些方式詳細介紹，期待根據這種詳細介紹大伙兒針對這些方面能夠更為的高度重視，僅有我們了解了這種選擇的方式也有方法，才能夠從源頭上協助自身挑到最營養成分的一口氣，進而讓它盡快為我們的人體服務項目。