雞翅的做法

雞腿是雞的身上十分美味的一個位置，雞腿不僅美味并且也有一定的營養(yǎng)成分和服用使用價值，因此 雞腿是十分火爆的食材，雞腿有十分多種多樣作法，我們能夠選用雞腿來配搭其他的食物制成各種各樣菜式，雞腿還可以開創(chuàng)一味，我們一起看一下下面有關雞翅做法的詳細介紹。

我們能夠選用雞腿做為關鍵的食物來制成各種各樣菜式來，普遍的雞翅做法是紅燒雞翅，新奧爾良雞翅，可樂雞翅及其啤酒雞翅，我們詳細介紹幾類簡易的雞翅做法。

可樂雞翅

原材料

雞翅中，可口可樂，青豌豆，米酒，生抽，姜，鹽

作法

1、冷凍青豌豆冷水里侵泡解除凍結，入開水鍋中，放適當鹽煮開撈起來。

2、雞翅中清洗，劃兩面三刀，入開水中燙成鮮血撈起來，清洗干凈。

3、炒鍋燒開加點油，轉文火，放進雞腿煎至雙面金黃色，放姜、米酒、六月鮮醬油、適當鹽煸炒著色。

4、倒進一聽可樂，中文火燜煮約20分鐘上下。

5、待料汁粘稠，火災將料汁收濕擺盤，撒上青豌豆就可以

紅燒雞翅

原材料

雞腿，生抽醬油，白砂糖，米酒，味精，純蜂蜜，蔥，姜

作法

1、雞腿洗干凈反面橫割幾刀，鍋中水燒開，放兩塊生姜片，天賦加點米酒，入雞腿打燒滾3分鐘撈起來預留。

2、鍋中加溫油，加生抽醬油先炒一下，這兒生抽醬油只需幾十秒就可以，添加雞腿煸炒。

3、雞腿著色后添加白砂糖、米酒、水(水要蓋過雞腿的量)，大火燒開，低火漸漸地燒到快炒糖色的情況下添加味精，加少量純蜂蜜(加純蜂蜜是以便提鮮提色，表層亮閃閃)

4、再次炒糖色到理想化的情況就可以。理想化的情況便是汁液類似收做了，可是不湖鍋的情況，運作，撒上蔥段。

上文我們詳細介紹了什么叫雞腿，我們了解雞腿不僅益處并且還帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，雞腿有很多種多樣作法，我們能夠依據(jù)自身的口感和針對營養(yǎng)成分的要求作出各種各樣不一樣的雞腿來，上文詳細介紹了幾類雞翅的做法，堅信大伙兒如今早已把握了吧。