苦蕎小米粥禁忌

苦蕎和小米是我們平常里進餐普遍的食物，雜糧小米能夠 調養大家的人體，苦蕎下火（別名清熱流），對腸胃調理有利，還能清除人體內的內毒素，不論是分別烹煮，還是一起熬成苦蕎小米湯都十分的健康養生有利。那麼有哪些忌諱嗎？

苦蕎米雖好，可是在服用的情況下，也是擁有一定的忌諱的，黃花魚、牛肝、豬里脊及其生豬肉等，全是苦蕎的相克食物，不可以同是，同食得話，會對身心健康導致一定的損害。

如今許多 人覺得術后需要補充營養成分，因而在家里煮粥的情況下也熬得爛爛稠稠的，自覺得那樣，一有益于患者消化吸收，二營養成分豐富多彩。民俗還一些社會輿論覺得患者一定要喝熬的稀軟的白米粥，究竟粥到底應當如何熬最有營養成分看實際上要是煮成米油來，營養成分就出來。苦蕎小米湯熬好后，上邊浮著一層細致、粘稠、形如膏油的物質，中醫學里稱為逗米油地，別名粥油。很多人對它不以為意，實際上，它具備較強的滋補養生功效，能夠 和參湯匹敵。

苦蕎帶有許多 對身體有利的化合物、碳水化合物、蛋白、礦物，它是優勢，可是較大的缺點是苦蕎獨有的丹寧酸成分較高，丹寧酸可使蛋白、生物堿、及糖原化合物沉定，影響對這種物質的消化吸收，能提高對重金屬超標（如鈾、鉛）的消化吸收，與亞鐵離子產生絡離子，影響含鐵的消化吸收等。身體的組織構造是由蛋白組成的，過多的丹寧酸會影響胃腸組織。苦蕎可以吃，但不適合過多，假如小寶寶不久加寶寶輔食，建議煮得爛些，便捷消化吸收。一切不可以加過多，防止造成小寶寶胃部不適。