豆角的食用價(jià)值

長豆角是我們非常喜歡的一種蔬菜水果，這類蔬菜水果在制做的情況下?lián)碛?不一樣的做法，能夠給我們產(chǎn)生不一樣味兒的食材，并且常常服用長豆角能夠給我們的人體產(chǎn)生巨大的協(xié)助，因此 才促使這類食材遭受了大量人員的鐘愛。實(shí)際上，長豆角不但在制做的情況下具有十分美味可口的味兒，并且還會(huì)繼續(xù)讓我們的身心健康獲得一定的確保，下邊我們一起掌握下長豆角的服用使用價(jià)值。

我們都了解長豆角里邊帶有很多的維生素b2.、C和綠色植物蛋白，那樣營養(yǎng)成分能夠讓我們的人的大腦開展的寧靜下來，并且常常服用得話，還能具有調(diào)節(jié)消化道、減輕胸脹痛的狀況，針對急性胃腸炎、腹瀉發(fā)燒的病人而言全是擁有 一定的協(xié)助的。

適合群體：女性多分泌物者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更合適服用，另外適合癌癥、急性腸炎、食欲不佳者服用。

不適合群體：不適合腹脹者。

選 購 宜：性價(jià)比高的長豆角，豆莢果呈綠色、圓潤，黃豆粒呈青白色或棕紅色，有光澤度，細(xì)嫩芳香。

選 購 忌：有裂開、皮皺的、條太細(xì)無子嗣、外皮有蟲痕的長豆角不適合選購。

烹 調(diào) 宜：烹飪前要將豆油皮切除，不然既影響口味，又不容易消化吸收。

烹 調(diào) 忌：服用時(shí)若沒有爛熟，則會(huì)產(chǎn)生中毒了。

食 用 宜：豆角茯苓功效甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎壯陽止帶的作用，非常合適脾胃虛寒所造成 的食積、腹脹及其腎虛頻繁遺精、白帶多者服用。

食 用 忌：忌吃不太熟的長豆角。

儲(chǔ) 存：選擇個(gè)大、肉厚、子粒小的長豆角種類，掐掉筋蒂，用冷水清洗，土鍋略蒸一下，隨后用剪刀或水果刀按“之”字型裁切發(fā)展條，掛上去繩索上或攤在木工板上曬，對于透才行。隨后把曬好的干豆角拌小量食鹽，裝在包裝袋里，放到戶外陰涼處。吃時(shí)，用沸水清洗，再用溫開水侵泡1—2鐘頭，撈起來，瀝干水份，與各種各樣肉食品同炒，其鮮香不降。

香油炒豆角

原材料：長豆角300克上下，黑木耳20克，紅蘿卜50克

作法：

1、黑木耳用溫小水泡發(fā)，清洗控干，掰成小朵備用

2、長豆角掐掉老筋，清洗，修邊成1.5公分長的段，紅蘿卜削皮清洗切成片，蒜切蒜泥

3、將長豆角在開水中煮20分鐘(水里滴少量油，煮過的長豆角會(huì)脆綠欲滴，實(shí)驗(yàn)證實(shí)長豆角煮20分鐘后內(nèi)毒素可到盡)

4、炒菜鍋下油燒至5成熱，下蒜泥、生姜片進(jìn)行爆香

5、下黑木耳同炒

6、下長豆角同炒，加香油及生抽醬油，最終放鹽和味精調(diào)料就可以。

相關(guān)長豆角的服用使用價(jià)值的問題就解讀到這兒，根據(jù)以上的詳細(xì)介紹我們能夠獲知，長豆角的使用價(jià)值是十分明顯的，是一種會(huì)給我們身心健康產(chǎn)生巨大協(xié)助的一種食材，最重要的便是，長豆角在制做的情況下方式十分多，我們徹底能夠靠自己的愛好來制做，不但給我們出示美味可口的口味，并且也會(huì)讓我們的身心健康獲得一定的確保。