咸鴨蛋的腌制

咸鴨蛋是我們?nèi)粘Ｉ钇毡榈囊环N食材，這類話食材不但會(huì)給我們出示一定的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還會(huì)繼續(xù)讓我們品嘗到美味的食物，盡管咸鴨蛋在服用的時(shí)候未到很好，可是許多人到腌漬的情況下卻不可以獲得很好的實(shí)際效果，并且味兒也不太好很好，不難看出，咸鴨蛋的腌漬是十分重要的，下邊我們一起掌握下咸鴨蛋的做法。。在制做仙鹽蛋的情況下所需要的原材料十分多，關(guān)鍵的原材料便是鴨蛋、調(diào)料八角、桂花樹(shù)椒、八角茴香、純糧酒、小茴香、丁香花、葡萄糖等，這種原材料全是我們?nèi)粘Ｉ钇毡榈脑牧希谥谱鱿跳喌暗那闆r下假如添加這種原材料得話，能夠讓鴨蛋的味兒更優(yōu)美味。

腌漬咸鴨蛋的作法

1、將八角茴香、八角、茴香、麻椒和丁香花倒進(jìn)鍋內(nèi)，添加1升冷水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮10分鐘，隨后完全晾涼預(yù)留

2、鴨蛋輕輕地清理后擦拭水份，把純糧酒倒進(jìn)一個(gè)碗內(nèi)，把擦拭水份的鴨蛋一個(gè)個(gè)滲入純糧酒中滾一遍，使其全身浸有酒，再撈起來(lái)放進(jìn)鹽里滾一遍，使鴨蛋全身都沾有鹽。

3、把沾有鹽的鴨蛋一顆顆輕輕地放進(jìn)沒(méi)有水無(wú)油漬的干凈密封性器皿內(nèi)(我應(yīng)用IKEA較大號(hào)的夾層玻璃儲(chǔ)物罐)，隨后勻稱倒進(jìn)葡萄糖粉和剩余的鹽，接著倒進(jìn)已完全涼透的香辛料水，把水未過(guò)鴨蛋。

4、最終再將滾過(guò)鴨蛋的純糧酒所有倒進(jìn)罐里，密封放到蔭涼陰涼處45天就可以服用。

相關(guān)咸鴨蛋的腌漬的問(wèn)題就解讀到這兒，期待對(duì)您具有協(xié)助，根據(jù)以上的詳細(xì)介紹我們能夠獲知，咸鴨蛋在制做的情況下流程是比較復(fù)雜的，因此 這就促使許多人到腌漬鴨蛋的情況下不可以獲得美味可口的味兒，可是我們?cè)谥谱龅那闆r下依照以上的流程實(shí)際操作得話，那麼就可以讓我們品嘗到味兒更優(yōu)美味的鴨蛋。