杏鮑菇燒五花肉

五花肉是很多人較為鐘愛的挑選，那樣的營養膳食使用價值較為高，吃的情況下對人體營養成分補充實際效果十分非常好，那五花肉帶有的蛋白是很多人，常吃對提升身體身體素質實際效果十分非常好，但是在吃五花肉的情況下，也是要留意要適當，這類食物熱量較為高，那香菇燒五花肉做法是非常好之選。

有很多人對香菇燒五花肉做法并并不是很清晰，那樣的制做方法，促使五花肉在口味、顏色上全是很非常好的，并且吃的情況下，對人體消化吸收也是擁有 一些協助。

香菇燒五花肉：

原材料：五花肉、香菇、老冰糖、姜蒜、醬油、生抽醬油、八角、鹽等。

作法

1、五花肉切片，放冷水里侵泡10分鐘，水里倒進小半杯的米酒除腥，蔥切條生姜切成片預留，準備好八角桂皮良姜朝天椒;

2、香菇切片，五花肉放開水里焯一下，撈起來預留，另出鍋燒開，將切割成塊的香菇也放鍋中焯一下;

3、炒鍋里放一點點油，非常少的油就可以，放進五花肉文火漸漸地爆鍋，能夠見到鍋中的油多了一點，這就是五花肉自身的植物油脂溶了出去，那樣做能夠降低油膩之感，等油靠出很多后，把肉鏟出去，只留油在鍋中，將香菇裝進去煎一下，直到表層略微變黃，撈起來;

4、倒進鍋中添加醬油，放進姜蒜片，爆鍋著色后，添加半鍋開水和一大勺米酒，大火燒開轉文火，添加八角一個，添加適量的糖(老冰糖最好是，色調洪亮)調料，直到肉燉到六七成熟時，把煎過的香菇裝進去，然后燉，直到肉軟爛后，添加一點點鹽調料，料汁縮緊就可以起鍋。

以上便是對香菇燒五花肉做法詳解，在制做那樣美味的情況下，徹底是能夠依據以上方法開展，可是在制做香菇燒五花肉的情況下，需要留意食物在選購的情況下，需要挑選新鮮的，那樣在制做后，促使這道美味口味十分非常好。