一個訣竅做菜少放鹽菜也能香

鹽份攝取過多，會加劇腎臟功能壓力，產生骨質疏松、高血壓等一系列身心健康問題。我們中國人燒菜注重進味，低鹽的清淡的食物總令人感覺咽不下。實際上，要是把握一些小竅門，就能保證減鹽不降味。

挑選低納調味料：

大家常說，鹽吃多了對身心健康危害，實際上是說食用鹽中的鈉元素攝取過多對身體危害。目前市面上的低納調味料能非常好地改進這一狀況。低鈉鹽中帶有約25%~30%的氯化鉀，能在幾乎不影響鹽味覺得的另外，將攝食鹽量減少1/4~1/3，另外還能合理提升鉀的攝取量。除低鈉鹽，低納生抽、低納郫縣豆瓣醬等全是極好的取代調味料。