清炒冬瓜怎么做最好吃

東瓜具備減肥瘦身降血脂、清熱化痰、有利排尿消腫、抗癌防癌、護(hù)膚美容養(yǎng)顏的作用。這家常小菜十多分鐘就可以拿下，簡(jiǎn)易到不可以再簡(jiǎn)易，特別是在夏天炎熱時(shí)須食。假如學(xué)會(huì)了自己在家也可以作出美味可口了。那麼清炒冬瓜如何做最美味呢？都有哪些有關(guān)的流程呢？下邊就對(duì)于此事開(kāi)展了詳細(xì)介紹。

作法

制做原材料

制做原材料(14張)

1.東瓜刨成細(xì)絲；

2.蟹柳也掰成絲；

3.蝦米皮沖一下擦拭水份；

4.姜剁碎，蔥切條；

5.鍋中加點(diǎn)油，進(jìn)行爆香生姜沫，放進(jìn)東瓜絲，炒勻；

6.然后放蟹岸柳，炒一會(huì)，加少量水、鹽、雞精粉、東瓜絲炒軟熟；

7.添加冬茹，少量吉士粉埋芡就可以起鍋。

東瓜的營(yíng)養(yǎng)成分

1、降血壓：因?yàn)闁|瓜含Vc較多，且鉀成分高，醋酸鹽成分低，因此最合適需低鈉食材的高血壓、慢性腎臟病、浮腫病等病人。

2、維護(hù)腎臟功能：冬瓜汁及東瓜提取液能提升小動(dòng)物小便量，緩解由升汞造成的腎病變病水平，并具備明顯降低血清肌酐成分的功效。病理學(xué)組織學(xué)顯示信息，東瓜總氨酸（大使用量）、東瓜葫蘆素對(duì)升汞造成的腎損傷均有較顯著的維護(hù)和阻隔功效。

3、減肥瘦身降血脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，東瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身體的糖原轉(zhuǎn)換為人體脂肪，避免身體人體脂肪沉積，

還可以肥胖癥不必要的人體脂肪消耗，有優(yōu)良的減肥瘦身。葫蘆巴堿關(guān)鍵存有于東瓜瓤中，它能協(xié)助身體基礎(chǔ)代謝，抑止糖原轉(zhuǎn)換為人體脂肪也是東瓜中的減肥瘦身降血脂作用系數(shù)之一。

4、養(yǎng)顏美容：唐朝《圣濟(jì)總錄》書(shū)里詳細(xì)介紹了古代人用東瓜制做面脂開(kāi)展美容的方法。此外，據(jù)《本草綱目》載：東瓜瓤白，柔軟，用它潔面，洗身，能除膚褐斑，令皮膚顏色綿軟光滑、嫩白；《神農(nóng)本草經(jīng)》記述：冬瓜子能讓人“容貌增輝”。冬瓜子是古時(shí)候面脂中的常備藥。