吃10粒荔枝可導致酒駕，甜水果發酵易產生酒精

當今更是吃荔技的好時節，殊不知，一條“邊吃荔技邊駕車，駕駛員被查出來酒后駕車”的信息在網絡上風傳，吃荔技確實會造成酒后駕車嗎?

荔技造成酒后駕車，是由于荔技糖份大，發醇后非常容易造成乙醇。但是，吃了荔技后立刻漱口清潔，可能就“吹”出不來乙醇了。

生產荔技“酒后駕車”疫苗

身體酒精濃度衰減系數快

試驗目地：

檢測服用荔技后，人體內的酒精濃度。

試驗參加人：

孫先生，男，31歲，個子1.78米，休重80Kg。

實驗步驟：

一、孫先生最先用新型吸氣式酒精檢測儀檢驗身體酒精濃度，檢測結果為0Mg/100ml。

二、吃完一粒荔技之后，孫先生再度應用吹氣檢查檢測清查方式，檢測結果為4mg/100ml。3分鐘之后，孫先生喝過口純凈水，再度檢測，結果為0Mg/100ml。

三、孫先生持續吃完10粒荔技，吹氣檢查檢測清查方式，其身體酒精濃度依然為44mg/100ml(酒后駕車的標準為20Mg/100ml—80Mg/100ml)。

四、15分鐘后，孫先生每5分鐘檢測一次，酒精濃度呈慢慢衰減系數發展趨勢，三次標值各自為32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。

試驗結果：

短期內內很多吃荔技會測到身體有酒精濃度，且一瞬間標值較高。

講解：交警隊表明，具體檢測中，會清查酒精濃度，假如標值顯示信息有酒后駕車的可能，毫無疑問會規定駕駛員吸氣式復診，假如數據信息顯示信息因涉嫌醉酒駕駛也要開展血液檢驗，以抽血化驗檢測為標準。

依據道路交通法要求，身體酒精濃度在20Mg/100ml-80Mg/100ml中間就歸屬于酒后駕車。

吃荔技為何能“吹”出乙醇?

甜新鮮水果發醇易造成乙醇

荔技自身特甜，歸屬于糖份很高的新鮮水果，機殼易縫隙造成發醇。乙醇便是發醇的物質之一，正是如此，群眾也可能會嗅到爛新鮮水果有酒的味道。

其他新鮮水果例如大櫻桃、紅提、哈蜜瓜等，因為表皮高密度，酵母“不太非常容易進來”，因此不象荔技一樣吃完會“吹”出乙醇。但一切正常吃荔技攝入的酒精濃度不容易到血液超標準的水平。

剛吃了荔技以后立刻開展吸氣檢驗，有可能出現“酒后駕車”，但這一數據信息衰減系數的速率會十分快速。假如吃了荔技漱口清潔，可能就吹出不來乙醇了。

浙大食品科學研究與營養成分系辦公室主任朱增加也表明，荔技造成的乙醇量小，伴隨著身體吸氣、講話時乙醇會被揮發，因而吃荔技造成的乙醇在身體滯留的時間很短，一般十多分鐘后就檢測出不來酒后駕車的實際效果了。

朱增加詳細介紹，除開吃荔技以外，吃楊梅酒、爛熟即將爛掉的香蕉蘋果也會造成“酒后駕車”的實際效果。