紫薯的營養價值及功效與作用

紫紅薯中帶有豐富多彩的蛋白，18種易被身體消化和吸收的碳水化合物，維他命C、B、A等8種維他命和磷、鐵等10多種多樣純天然礦物原素。在其中鐵和硒成分豐富多彩。而硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素。

非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長發育，防止胃癌、肝癌等癌病的產生。

紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免胃腸道疾病的產生。

紫紅薯帶有很多功效與作用高的花青素，荷蘭生物學家馬斯魁勒博士研究生發覺花青素是純天然強力氧自由基去除劑。花青素對100多種多樣病癥有防止和醫治功效，被稱作繼水、蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、礦物以后的第七大必不可少營養元素。花青素是現階段發覺的防治疾病、維護保養人類身心健康最立即、最有效、最安全性的氧自由基去除劑，其降低膽固醇的工作能力是維他命C的20倍、維生素E的50倍。

營養成分

1.紫紅薯中帶有豐富多彩的蛋白，18種易被身體消化和吸收的碳水化合物，維他命C、B、A等8種維他命和磷、鐵等10多種多樣純天然礦物原素。在其中鐵和硒成分豐富多彩。而硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟，提高機體免疫能力，消除身體氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的瓦解與生長發育，防止胃癌、肝癌等癌病的產生。

2.紫紅薯含有甲基纖維素，可提升排泄物容積，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免胃腸道疾病的產生。