8種防癌野菜醫生搶著吃

癌癥發病率的上漲，與大家的膳食結構及生活習慣的轉變擁有 緊密的聯絡。因而我們理應更為重視養生飲食，防止癌癥的產生。

躁熱天多吃薺薺菜

薺薺菜的根一般為藍紫色或淺紫色;莖上非常少有發枝，有翠綠色或淺紫色的花紋;葉片為卵型。我們一般吃的全是較為嫩的薺薺菜葉莖，他們有清熱解毒有利排尿﹑祛毒、滋陰潤燥的功效。除開炒食﹑拌涼菜﹑熬湯外，薺薺菜也常見來做餡。例如拌涼菜薺薺菜、薺薺菜雞絲、薺薺菜餃子等。